بررسي اثرات سطوح پودر دارچين با آنتي‌بيوتيك و پروبيوتيك بر عملكرد رشد و برخي از خصوصيات ريخت‌شناسي ژژونوم جوجه‌هاي گوشتي

Effect of supplementation different levels of cinnamon powder, antibiotic and probiotic on performance and jejunum morphometric charasteristics of broiler chickens

زمينه مطالعاتي: پوست درخت دارچين (Cinnamomum zeylanicum)به دليل داشتن ماده موثر سينامالدهيد داراي اثرات آنتي‌اكسيداني و ضد‌ميكروبي است كه مي‌تواند در تغذيه جوجه‌هاي گوشتي مفيد باشد. هدف: اين آزمايش به منظور بررسي اثرات افزودن سطوح مختلف پودر دارچين به جيره غذايي با آنتي‌بيوتيك ويرجينيامايسين و پروبيوتيك پريمالاك بر عملكرد و خصوصيات ريخت‌شناسي ژژنوم جوجه‌هاي گوشتي انجام شد. روش كار: آزمايش با 384 قطعه جوجه نر يكروزه در قالب طرح كاملاً تصادفي با هشت تيمار (شامل: 1- جيره پايه 2- جيره پايه + 1/0درصد پودر دارچين 3- جيره پايه + 2/0درصد پودر دارچين 4- جيره پايه + 3/0درصد پودر دارچين 5- جيره پايه + پريمالاك 6- جيره پايه + پريمالاك + 2/0درصد پودر دارچين 7- جيره پايه + ويرجينيامايسين 8- جيره پايه + ويرجينيامايسين + 2/0درصد پودر دارچين) ، چهار تكرار و 12 قطعه پرنده در هر تكرار به مدت 42 روز انجام گرفت. نتايج: نتايج آزمايش نشان داد كه تيمارهاي آزمايشي تاثيري بر صفات عملكرد جوجه‌هاي گوشتي در طي 1 تا 21 روزگي و 1 تا 42 روزگي نداشتند (05/0 > P). همچنين تيمارهاي آزمايشي تاثير معني‌داري بر وزن و طول روده باريك نشان ندادند (05/0 > P). نتايج مربوط به شاخص‌هاي ريخت‌شناسي ژژنوم نشان داد كه شاخص ضخامت لايه اپيتليوم در تيمار 3 اختلاف معني‌داري را با ساير تيمارها و تيمار شاهد داشت(05/0 < P). نتيجه‌گيري نهايي: مي‌توان چنين استنباط كرد كه استفاده از پودر دارچين بر عملكرد پرنده تاثيرگذار نبود ولي باعث كاهش ضخامت اپيتليوم بافت ژژنوم جوجه‌هاي گوشتي گرديد كه مي‌تواند منجر به افزايش سطح جذب مواد مغذي در روده باريك گردد.

Effect of supplementation different levels of cinnamon powder, antibiotic and probiotic on performance and jejunum morphometric charasteristics of broiler chickens M A Behroozlak 1*, A Hasanabadi 2 M Behroozlak3 and S Beheshti Moghadam 4 Received: October 31, 2014 Accepted: September 27,2015 1 PhD Student, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Urmia University, Urmia, Iran 2 Associate Professor, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran 3 Lecturer, Department of Agriculture, Payamnoor University, Tehran, Iran 4 PhD Student, Department of Animal Science, Gorghan Agricultural Sciences and Natural Resources University, Gorghan, Iran •corresponding author: M.behruzlak@urmia.ac.ir Abstract BACKGROUND: Cinnamon bark (Cinnamomum zeylanicum) due to the its active compound cinnamaldehyde, has antioxidant and antimicrobial effects which can be useful in broilers nutrition. OBJECTIVES: This study was conducted to evaluate the effects of supplementation different levels of Cinnamon powder (CNP), antibiotic (Virginiamycin) and probiotic (Primalac) on performance and jejunum morphology in broiler chicks. METHODS: A total of 384 day-old male broiler chicks (Ross 308) were randomly assigned in completely randomized design to 8 treatments, 4 replicates and 12 chicks per replicate for 42 days. Treatments were: Basal diet (BD based on com- soybean meal), BD + 0.1% CNP, BD + 0.2% CNP, BD + 0.3% CNP, BD + Primalac, BD + 0.2% CNP + Primalac, BD + Virginiamycin and BD + 0.2% CNP + Virginiamycin. RESULTS: Results showed that dietary treatments had no significant effects on growth performance of broiler chicks during 1- 21 and 1-42 days of age (P > 0.05). No significant effects of treatments were observed for small intestineʹs weight and length using the experimental treatments (P > 0.05). Inclusion of CNP in BD + 0.2% CNP treatment significantly improved epithelium thickness (P < 0.05); however other morphological indices were not affected. CONCLUSIONS: These results showed that the use of CNP had no effect on performance but reduced epithelium thickness which can lead to increase the rate of absorption of nutrients in broiler chicks. Keywords: Antibiotic, Broiler chicks, Cinnamon powder, Jejunum morphology, Probiotic