بررسي اثر رطوبت و بسامد بر برخي خواص دي‌الكتريكي دو رقم شلتوك

Effect of moisture content and frequency in dielectric properties of two paddy variety

خواص دي الكتريكي محصولات كشاورزي يكي از مهم ترين خصوصيات فيزيكي محصولات كشاورزي و غذايي به شمار مي رود و استفاده از اين خواص به عنوان يك فناوري جديد براي استفاده در كشاورزي و صنايع وابسته به شدت در حال توسعه مي باشد. لذا در اين تحقيق، تغييرات خواص دي الكتريك شلتوك ارقام قائم و پژوهش در 4 سطح رطوبت (13، 16، 19 و 22 درصد بر پايه خشك) و 4 بسامد (100، 300، 500 و 700 كيلوهرتز) در 3 تكرار به صورت فاكتوريل و در قالب طرح كاملاً تصادفي بررسي شد. نتايج نشان دادند كه بين ارقام مورد بررسي از نظر خواص دي الكتريكي تفاوت معني داري وجود ندارد، اما رطوبت بر كليه خواص مورد بررسي اثري معني دار و افزايشي دارد، همچنين افزايش بسامد ولتاژ ورودي هرچند منجر به افزايش هدايت الكتريكي شلتوك مي گردد اما اثر معكوسي بر ثابت دي الكتريك نسبي و اتلافي آن دارد. در بين اثرات متقابل اين عوامل نيز تنها اثر متقابل رطوبت و بسامد تاثير معني داري بر ثابت دي الكتريك نسبي و اتلافي شلتوك دارند. همچنين مدل هاي MLR  توانستند رابطه بين رطوبت با ثابت دي الكتريك نسبي را در كليه سطوح بسامد و رطوبت با ثابت دي الكتريك اتلافي و هدايت الكتريكي را در بسامدهاي KHz100 و KHz700 با دقت قابل قبولي پيش بيني نمايد.

Dielectric properties of agricultural products is one of the most important physical properties of Agricultural and food products and these properties are used heavily in developing as new technology for use in agriculture and related industries. Therefore, in this study investigated the changes in the dielectric properties of Pazhohesh and Ghaem varieties of paddy as a dielectric material four moisture content levels (13%, 16%, 19% and 22% dry basis) and frequency levels (100, 300, 500, 700 KHz) at a factorial design on a completely randomized design base; Results showed that there was no significant difference between investigated varieties in terms of dielectric properties. Also the Moisture content has significant and multiplier effect in all dielectric properties of paddy. It also increases the frequency of the input voltage leads to increased conductivity of paddy, but the reverse effect on the relative dielectric constant and loss factor. Also among interaction effects these factors, only the interaction of moisture and frequency, Has a significant influence on the relative dielectric constant and loss factor.