ارزيابي ويژگي‌هاي كمّي و كيفي پنج رقم گوجه‌فرنگي گلخانه‌اي در پاسخ به كودهاي حاوي عصاره جلبك دريايي و اسيدهاي آمينه

Evaluation of quantitative and qualitative characteristics of five greenhouse tomato cultivars in response to fertilizers containing seaweed extract and amino acids

مصرف بي‌رويه كودها و سموم شيميايي در فرايند توليد محصولات، نگراني جامعه جهاني را از نظر اثرهاي آنها بر سلامتي برانگيخته است. اين امر باعث شده تا حركت‌هايي در جهت كاهش مصرف يا جايگزين نمودن مواد شيميايي با مواد سازگار با محيط زيست، طي فرايند توليد، انجام شود. در اين راستا، آزمايشي براي بررسي اثر كودهاي با منشأ بيولوژيك شامل عصاره جلبك دريايي، كودهاي حاوي اسيدآمينه و مخلوط آنها، بر پنج رقم گوجه‌فرنگي گلخانه‌اي شامل: Sweet million، Golden cherry، M09، EDU و Guizaدر كشت خاكي درون گلخانه انجام شد. نتايج نشان داد كه به‌طور كلي، كاربرد كودهاي حاوي اسيدآمينه اثرهاي مثبت بيشتري را نسبت به عصاره جلبك دريايي بر ميزان عملكرد گياه گوجه‌فرنگي دارد. نوع رقم گوجه‌فرنگي نيز بر نحوه واكنش گياه به كود مورد استفاده تأثيرگذار بود؛ به‌طوري‌كه ميانگين طول و قطر و وزن ميوه در ارقام گوجه‌فرنگي با ميوه‌هاي ريز (Sweet million، Golden cherry وM09) در مقايسه با گوجه‌فرنگي‌هاي با اندازه ميوه درشت (EDU و Guiza) تحت تأثير كاربرد كودهاي حاوي اسيدآمينه و عصاره جلبك دريايي قرار نگرفته، يا بسيار كم تحت تأثير قرار گرفتند. در اثر كاربرد كودهاي حاوي اسيدآمينه، ويژگي‌هاي كيفي ميوه (درصد اسيديته قابل تيتراسيون، ميزان مواد جامد محلول در آب و ويتامين ث) در اغلب حالات بيشترين مقادير را به خود اختصاص دادند.

Extensive use of chemicals in crop production has attracted global public concerns in terms of their effects on human health. The issue has led to movement toward reducing chemicals and replacing with environmentallyfriendly compounds during production processes of agricultural crops. An experiment was carried out to evaluate the effects of fertilizers with biologic origin, including seaweed extract and amino acids and their combination, on five cultivars of greenhouse tomatoes (Sweet million, Golden cherry, M09, EDU and Guiza) in soil culture system under greenhouse conditions. The results showed that the use of fertilizers containing amino acid has generally more positive effects than seaweed extract on tomato plant yield. The impact of tomato cultivar on response to fertilizers showed that fruit length, diameter and weight of cherry tomatoes (Sweet million, Golden cherry, M09) were not affected as much as large tomatoes (EDU and Guiza) by fertilizers containing amino acids or seaweed extract. In most cases, fruit quality characteristics including percentage of titratable acidity, soluble solids content and vitamin C were greater when fertilizers containing amino acids were used.