تأثير محلول‌پاشي منابع و مقادير مختلف كلسيم بر پوسيدگي انتهاي گُلگاه ميوه فلفل دلمه (Capsicum annuum L.)

Effects of foliar application of different sources and rates of calcium on fruit blossomend rot of bell pepper (Capsicum annuum L.)

پوسيدگي انتهاي گُلگاه يكي از ناهنجاري هاي فيزيولوژيك مرتبط با كمبود كلسيم در ميوه است كه منجر به كاهش عملكرد و كيفيت ميوه فلفل دلمه مي شود. بروز اين عارضه در گلخانه هاي توليد فلفل دلمه در شهرستان شهرضا همه ساله خسارت زيادي را به پرورش دهندگان اين محصول وارد مي كند. اين پژوهش به منظور بررسي تأثير محلول پاشي منابع و مقادير مختلف كلسيم بر غلظت عناصر غذايي و پوسيدگي انتهاي گلگاه ميوه فلفل دلمه در سال 1392 در يك گلخانه در شهرستان شهرضا انجام شد. اين آزمايش به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با سه عامل نوع كود كلسيم، غلظت كلسيم و رقم فلفل دلمه و در سه تكرار انجام شد. نوع كود كلسيم شامل كلريد كلسيم (CaCl2.2H2O) و نانوكلات كلسيم بود كه هر كدام در سه غلظت كلسيم صفر (محلول پاشي با آب مقطر)، 9/0 و 8/1 گرم بر ليتر محلول پاشي شدند. عامل نوع رقم نيز شامل اينسپريشن (قرمز)، آرنكيا (نارنجي) و تورنتو (زرد) بود. نتايج نشان داد كه محلول پاشي كلريد كلسيم منجر به كاهش معني دار پوسيدگي انتهاي گلگاه ميوه فلفل دلمه در مقايسه با تيمار شاهد شد. در اين تيمار، ظهور پوسيدگي انتهاي گلگاه ميوه 3/30 تا 9/44 درصد در مقايسه با 5/65 درصد تيمار شاهد بود. همچنين، شدت پوسيدگي انتهاي گلگاه ميوه 3/1 تا 6/1 در مقايسه با 1/2 تيمار شاهد بود. دليل اين مسئله افزايش غلظت كلسيم و كاهش نسبت هاي N/Ca، K/Ca و Mg/Ca در ميوه بود. در حالي كه محلول پاشي كلسيم به شكل نانوكلات كلسيم بر ظهور و شدت اين عارضه بي تأثير بود. بر اساس نتايج اين پژوهش، محلول پاشي مستقيم ميوه ها با كلسيم (غلظت 8/1 گرم بر ليتر) از منبع كلريد كلسيم به منظور كاهش پوسيدگي انتهاي گلگاه ميوه فلفل دلمه در شرايط مشابه اين تحقيق قابل توصيه است.

Blossomend rot (BER) is one of the physiological disorders related to calcium (Ca) deficiency in the fruit which reduces yield and fruit quality of bell pepper (Capsicum annuum L.). Every year, occurrence of BER in bell pepper of Shahreza greenhouses causes a loss to farmers of this vegetable. This experiment was conducted to elucidate the effects of foliar application of calcium sources and rates on the nutrients concentration and blossomend rot of bell pepper fruit under greenhouse conditions in Shahreza region during 2013. A factorial experiment using completely randomized blocks design was carried out with three factors of Ca fertilizer type, Ca concentration and pepper cultivars, and three replications. Calcium fertilizers were calcium chloride (CaCl2.2H2O) and calcium nanochelate that were sprayed at Ca concentration levels of 0 (foliar application of distilled water), 0.9 and 1.8 g/L. The three pepper cultivars were Inspiration (red), Arenkia (orange) and Toranto (yellow). Results indicated that foliar application of calcium chloride significantly decreased BER of bell pepper fruit, compared with the control. In this treatment, BER incidence was from 30.3 to 44.9 percent, compared with 65.5% in the control. Also, BER severity was from 1.3 to 1.6, compared with 2.1 in the control. This was due to increased Ca concentration and decreased N/Ca, K/Ca and Mg/Ca ratios in the fruits. While, foliar application of Ca nanochelate had not significant effect on the incidence and severity of BER in pepper fruit. Based on the results of this research, it is suggested that direct spray of fruits with Ca (1.8 g/L from CaCl2.2H2O source) is recommendable to decrease BER of bell pepper fruit under similar conditions of this research.