بررسي اثر ضدباكتريائي زهر خام زنبور عسل (Apis mellifera) و فراكسيون‌هاي حاصل از آن به روش انتشار از ديسك

Investigation of the antibacterial effect of crude venom of Honey bee (Apis mellifera) and its fractions with disk diffusion method

همزمان با كشف و مصرف آنتی بیوتیك‌های جدید، باكتری‌ها نیز واجد ویژگی‌هایی می‌شوند كه آنتی بیوتیك‌ها بر آن‌ها بی اثر می‌شوند و مسئله مقاومت باكتریایی در چنین شرایطی مطرح می‌گردد. زهر جانوران دارای اثرات ضد باكتریائی است كه در این میان زهر زنبور عسل دارای اثرات ضد سرطانی، ضد آرتریت و ضد التهابی می‌باشد. هدف از انجام این مطالعه بررسی اثرات زهر خام زنبور عسل و فراكسیون‌های آن بر روی تعدادی از باكتری‌ها می‌باشد.‌ در این مطالعه اثرات ضد باكتریایی زهر زنبور عسل گونه Apis mellifera و فراكسیون‌های آن بر علیه 5 گونه باكتری شامل اشریشیا كولی، سالمونلا تیفی موریوم، سودوموناس آئروژینوزا، بورخولدریا مالئی، بورخولدریا سودومالئی بررسی شد. در این راستا حجم‌های مختلف از زهر خام، همراه با دو فراكسیون آن كه با روش ژل فیلتراسیون حاصل شده بودند، با آنتی بیوتیك استاندارد به عنوان كنترل مثبت به روش انتشار از دیسك مورد ارزیابی قرار گرفت و هاله ممانعت از رشد باكتری در اطراف دیسك‌ها اندازه گیری شد.‌ این بررسی نشان داد كه زهر خام زنبور عسل و فراكسیون‌های آن بر روی باكتری‌های اشریشیا كولی و سالمونلا تیفی موریوم اثر مثبت دارد و قطر هاله ممانعت از رشد اطراف دیسك‌ها در غلظت های 25، 35 و 45 میكرولیتر برای اشریشیا كولی به ترتیب در حدود 7، 10 و 14 میلی‌متر و برای سالمونلا تیفی موریوم به ترتیب در حدود 7، 9 و 12 میلی‌متر بود. این زهر و فراكسیون‌های آن بر بقیه باكتری‌های مورد آزمایش تأثیری نداشت. ‌بررسی آماری نشان داد كه p كمتر از 05/0 است. بررسی حجم‌های زهر و نمونه‌های آزمایشی ثابت كرد كه با افزایش حجم زهر اثر ضد باكتریائی نسبتاً افزایش می‌یابد. 

In the world of pharmacology, along with the discovery of new antibiotics, bacteria also gain features that antibiotics are ineffective against, and the issue of bacterial resistance in such a situation arises. Venom of animals have anti-bacterial effects among which, honey bee venom has therapeutic effects including anti-cancer, anti-arthritic and anti-inflammatory effects. The aim of this study was to evaluate the effects of crude venom of honey bee and its fractions on bacteria. In this study, the antibacterial activity of honey bee venom (Apis mellifera) and its fractions against five bacterial species including Escherichia coli, Salmonella typhyimurium, Pseudomonas aeruginosa, Burkholderia mallei and Burkholderia pseudo mallei was investigated. In this regard, different volumes of crude venom and two fractions which were obtained by gel filtration with standard antibiotic as positive controls by disc-diffusion method were evaluated and the inhibition zone was measured. The results showed that crude venom of honey bee and its fractions have a positive effect on Escherichia coli and Salmonella typhimurium. The inhibition zone around the disc in concentrations of 25, 35 and 45 µl for Escherichia coli was about 7, 10 and 14 mm and for Salmonella typhimurium was about 7, 9 and 12, respectively. This venom and its fractions had no effect on the other tested bacteria. Statistical analysis showed that p-value was less than 0.05. Analysis of the venom volume and the test samples proved that increasing the venom volume leads to a relative increase in anti-bacterial effect.