تاثير استفاده از عصاره گياه خرفه (Portulaca oleracea L.) بر عملكرد، خصوصيات كيفي تخم‏مرغ، سيستم ايمني و خصوصيات كمي تخمدان مرغان تخم‏گذار

به‏ منظور بررسي اثر استفاده از عصاره گياه خرفه بر عملكرد، صفات كيفي تخم‏مرغ، سيستم ايمني و خصوصيات كمي تخمدان مرغان تخم‏گذار لگهورن سويه تجاري‏ هاي-‏لاين (W36)، آزمايشي با 120 قطعه مرغ تخم‏گذار، در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تيمار، پنج تكرار و شش قطعه مرغ در هر تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل شاهد (جيره پايه ذرت-سويا) و سطوح 1/0، 2/0 و 3/0 درصد عصاره خرفه به همراه جيره پايه بودند. نتايج نشان داد كه صفات عملكردي مرغان تخم‏گذار تحت‏تاثير سطوح مختلف عصاره خرفه قرار نگرفت. از بين خصوصيات كيفي تخم مرغ، صفات واحد ‏هاو، ضخامت پوسته و درصدزرده تحت‏تاثير تيمارها قرار نگرفتند، اما استحكام پوسته، درصد پوسته و رنگ زرده تخم‏مرغ به‏طور معني‏داري با افزايش سطح عصاره در جيره بهبود يافتند (05/0>P). استحكام پوسته در سطح 3/0 درصد بيشترين مقدار بود (02/2 كيلوگرم/ سانتي مترمربع). پاسخ آنتي بادي اوليه عليه سوسپانسيون گلبول-هاي قرمز گوسفندي تحت تاثير تيمارهاي مختلف آزمايشي قرار نگرفت (05/0P). در اين آزمايش، وزن تخمدان، تعداد فوليكول زرد بزرگ و وزن بزرگترين فوليكول به‏طور معني‏داري با مصرف سطوح مختلف عصاره خرفه افزايش يافتند (05/0>P). با توجه به نتايج به‏دست آمده در اين آزمايش، به نظر مي رسد استفاده از عصاره خرفه در سطح 1/0 درصد در تغذيه مرغان تخم‏گذار مي‏تواند سبب بهبود پاسخ ايمني ثانويه و برخي خصوصيات كيفي تخم‏مرغ شود.