بررسي مقايسه‌اي تأثير ضدباكتريايي عصاره‌هاي آبي و الكلي گشنيز (Coriandrum sativum) بر روي برخي باكتري‌هاي پاتوژن

Comparatives studies on antibacterial activity of Coriandrum sativum aqueous and alcoholic extracts against some of pathogenic bacteria

اگرچه آنتي‌بيوتيك‌ها به‌عنوان درمان مرسوم در بيماري‌هاي عفوني استفاده مي‌شود اما اين درمان‌ها با مشكلات زيادي ازجمله عوارض جانبي ناخواسته و مقاومت نسبت به آنتي‌بيوتيك‌ها همراه هست. هدف از اين مطالعه مقايسه تأثير ضدباكتريايي عصاره‌هاي آبي و الكليگياه گشنيز(Coriandrum sativum)  بر روي باكتري‌هاي اشريشيا كولاي، سالمونلا تيفي‌موريوم، استافيلوكوكوس اورئوس و ليستريا منوسيتوژنز بود. آزمون‌ها با روش چاهك و ميكروپليت (براي تعيين MIC و MBC) انجام پذيرفت. نتايج انتشار چاهك نشان داد كه استافيلوكوكوس اورئوس و ليستريا منوسايتوژنز حساس و اشريشيا كولاي و سالمونلا تيفي‌موريوم مقاوم به عصاره‌هاي آبي و الكلي بودند.عصاره‌ گياه داراي كمترين غلظت بازدارندگي معادل µg/ml25/6 و كمترين غلظت باكتري‌كشي برابر با µg/ml 5/12 در مقابل باكتري استافيلوكوكوس اورئوس بودند. عصاره‌هاي آبي و الكلي گياه گشنيز بر رشد باكتري‌هاي گرم مثبت استافيلوكوكوس اورئوس و ليستريا منوسيتوژنز تأثير داشت، اما بر روي باكتري‌هاي گرم منفي سالمونلا تيفي موريوم و اشريشياكولاي بي‌تأثير بود.

Although antibiotics are widely used for the treatment of infectious diseases‚ there may have consequences such as adverse drug reactions and antibiotic resistance. The aim of recent study was to compare the antibacterial activity of aqueous and alcohol extracts of Coriandrum sativum on Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium and Escherichia coli. The antibacterial properties of the extracts were assayed using well diffusion and Microtitr plate (for determining the MIC and MBC). Results of well diffusion method showed that S. aureus and L. monocytogenes were sensitive but E. coli and S. typhimurium were found resistant against both aqueous and alcohol extracts. The MIC and MBC for S. aureus was estimated at 6.25 µg/ml and 12.5 µg/ml, respectively. It was concluded that aqueous and alcohol extracts of Coriandrum sativum were effective on Grampositive bacteria, however they were ineffective against Gramnegative strains used in this experiment.