فناوري آب مادون بحراني براي استخراج تركيبات شيميايي گياهي

Subcritical Water Technology for Extraction Phytochemical Compound

در راستاي كاهش استفاده از حلال‌هاي آلي در استخراج تركيبات گياهي از زيست‌توده‌هاي مختلف، استخراج با آب مادون بحراني يكي از مطرح‌ترين فن‌آوري‌هاي دوست‌دار محيط زيست در چند سال اخير است. مواد زيست‌فعال گياهي همچون تركيبات فنولي، اسانس‌هاي فرار و كربوهيدرات‌ها، كاربرد بي‌شماري در صنعت دارو، مواد غذايي و ساير صنايع دارند. هدف از اين مقاله مروري است بر گزارشاتي كه موقعيت كنوني استخراج با آب مادون بحراني در توليد تركيبات گياهي را توصيف مي‌‌كند. اين مقاله تلاش مي‌كند تا يك ديد كلي در مورد جنبه‌هاي مختلف استخراج با آب مادون بحراني شامل، ويژگي‌هاي آب مادون بحراني، عوامل موثر بر استخراج (مانند دما، سرعت جريان، نوع استخراج، ويژگي‌هاي نمونه، pH، فشار و افزودني‌ها)، روش بهبود استخراج مواد حساس به حرارت، مطالعه‌ سنتيك و مدل‌سازي استخراج، كاربرد آب به عنوان حلال و ضد حلال، رسوب‌دهي و تشكيل ذره توسط آب مادون بحراني و چشم‌انداز آينده‌ اين فن‌آوري را ارايه كند. گل‌واژگان: استخراج، آب مادون بحراني، تركيب زيست فعال، رسوب‌دهي

Background: To reduce the use of organic solvent, Subcritical water extraction has become a popular green extraction technology for production of phytochemicals from a variety of biomasses. Phytochemicals, such as phenolic component, essential oils and carbohydrates, have countless applications in the pharmaceutical, food and other industries. Objective: To review the literature that describes the current status of subcritical water extraction on production of phytochemicals. Methods: This study was based on literature reviews of recent publications in the field of extraction of bioactive compounds by subcritical water. Results: This article was attempted to give overall view about different features of subcritical water extraction include properties of subcritical water, the application of this solvent to extract the bioactive compounds from different plant materials, the parameters affecting subcritical extraction efficiency (such as temperature, flow rate, extraction mode, matrix composition, pH, pressure, modifiers and additives), the technique to modify the extraction of thermally labile bioactive materials, the studies on kinetics and modelling of subcritical water extraction, water as solvent and anti-solvent, Precipitation techniques and particle formation by subcritical water, future trends and perspectives of upcoming potential applications this technology are reviewed. Conclusion: Subcritical water extraction is a simple, inexpensive, convenient and environmentally friendly approach and easily coupled with other extraction and purification methods. Further study and development of appropriate models are required to achieve the best operating conditions and Development of Industrial Application of this method. Keywords: Bioactive Compound, Extraction, Precipitation, Subcritical Water