اثر غلظت‎هاي مختلف محرك زيستي كيتوزان بر خصوصيات بيوشيميايي و مورفوفيزيولوژيكي گياه استويا (Stevia rebaudiana Bertoni)

Effect of Different Concentrations of Chitosan Biostimulant on Biochemical and Morphophysiological Traits of Stevia Plant (Stevia rebaudiana Bertoni)

مقدمه: كيتوزان از پلي‎ساكاريدهاي نيتروژن‎دار است كه با واكنش استيل‎زداي كيتين به صورت طبيعي ايجاد مي‎شود و به عنوان يكي از محرك‎هاي زيستي كارآمد براي در توليد متابوليت‎هاي ثانويه در گياهان دارويي زيادي تاييد شده است. هدف: بررسي اثر غلظت‎هاي مختلف محرك‎زيستي كيتوزان بر خصوصيات بيوماس رويشي و متابوليت‌هاي ثانويه گياه استويا. روش بررسي: آزمايش در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با سه تكرار در شرايط گلخانه‎اي با تيمار كيتوزان، در چهار سطح شامل 0، 05/0، 1/0 و 2/0 درصد انجام شد. نتايج: نتايج به دست آمده از تجزيه واريانس داده‎ها نشان داد، كه محلول‎پاشي محرك‎زيستي كيتوزان اثر معني‎داري بر وزن خشك برگ، وزن خشك اندام هوايي، طول برگ (05/0 > P)، فنل و رباديوزيد A (01/0 > P) داشته است. كيتوزان در سطح 1/0 درصد بيشترين وزن تر و خشك ساقه، برگ و اندام هوايي را توليد نمود، به‎ طوري ‎كه با افزايش غلظت كيتوزان از 1/0 به 2/0 درصد اين صفات كاهش يافت. بيشترين ميزان فنل در غلظت 1/0 درصد كيتوزان مشاهده شد، همچنين در اين آزمايش كيتوزان با غلظت 2/0 درصد بيشترين تاثير را بر رباديوزيد A داشته است. نتيجه‎گيري: محلول‎پاشي كيتوزان سبب بهبود خصوصيات بيوماس رويشي و صفات بيوشيميايي مانند رباديوزيد A گياه استويا شده است. گل‌واژگان: Stevia rebaudiana Bertoni، رباديوزيد A، محرك زيستي

Introduction: Chitosan is one of the polysaccharides containing nitrogen which is synthesized naturally by deacetylation reaction of chitin and is confirmed as one of the efficient biostimulants for improvement of secondary metabolites production in medicinal plants. Objective: To evaluate the effect of different concentrations of chitosan biostimulant on vegetative biomass traits and secondary metabolites of Stevia plant. Methods: The experiment was conducted in a randomized complete block design with three replications in greenhouse conditions. The treatments were spraying of chitosan in four levels (0.05, 0.1 and 0.2 percent) and control treatment (spraying with distilled water). Results: In this study, the obtained results of variance analysis showed that spraying of chitosan had significant effect on leaf dry weight, shoot dry weight, leaf length (P < 0.05), phenols and rebaudiosides A (P < 0.01). In this experiment, the highest fresh and dry weight of stems, leaves and shoots were observed at 0.1% Chitosan in a way that by increasing the chitosan concentration from 0.1 to 0.2 % the decreasing trend occurred. The highest amount of phenol was recorded at 0.1% concentration. Also, chitosan at 0.2% concentration had the maximum impact on rebaudiosides A. Conclusion: Chitosan spraying improved vegetative biomass traits and biochemical parameters such as rebaudiosides A in stevia plant. Keywords: Stevia rebaudiana Bertoni, Biostimulants, Rebaudiosides A