ارزيابي اثرات حفاظتي مصرف مكمل آغوز بر شاخص هاي آسيب عضلاني ناشي از ورزش در موش صحرايي

Protective effects of bovine colostrum supplementation on indicators of muscle damage exercise induced in rat

زمينه و هدف: مطالعات نشان داده اند كه كلستروم يا آغوز گاوي داراي خاصيت ضداكسايشي است اما تاكنون مطالعه اي كه اثربخشي آن را بر آسيب ورزشي مورد ارزيابي قرار داده باشد يافت نشد. مطالعه حاضر به منظور بررسي اثرات مصرف مكمل آغوز گاوي بر آسيب عضلاني ناشي از ورزش شديد اجرا گرديد. روش تحقيق: 48 سر موش صحرايي نر نژاد ويستار به طور تصادفي به شش گروه مساوي تقسيم شدند گروه 1 (كنترل)، گروه 2 (ورزش هوازي)، گروه 3 (ورزش بي هوازي)، گروه 4 (مكمل بدون ورزش)، گروه 5 (مكمل با ورزش هوازي)، گروه 6 (مكمل با ورزش بي هوازي). پس از انجام 1 هفته اي بارگيري مكمل و تمرين، نمونه گيري خون از تمام موش ها انجام و سطح پلاسمايي آنزيم هاي LDH و CK توسط كيت هاي استاندارد و دستگاه اتوآنالايز تعيين گرديد. داده ها با آزمون هاي آماري ANOVA و آزمون تعقيبي توكي در سطح 0/05>p تحليل شد. يافته ها: مقادير پلاسمايي LDH (p=0/010) و CK (p=0/006) درگروه ورزش بي هوازي به طور معني داري در مقايسه با گروه كنترل افزايش يافت. اختلاف معني داري بين گروه ورزش هوازي و گروه كنترل در متغيرهاي CK و LDH (p=0/86) وجود نداشت. موش هاي دريافت كننده مكمل و ورزش بي هوازي شديد (گروه 6) به طور معني داري سطح CK و LDH كمتري در مقايسه با گروه ورزش بي هوازي بدون مكمل (گروه 3) داشتند (0/001=p)، نتايج نشان داد كه بارگيري 7 روزه مكمل آغوز توانست افزايش سطوح CK و LDH ناشي از تمرين بي هوازي را در موش ها مهار نمايد. نتيجه گيري: مكمل آغوز با توجه به خواص ضداكسايشي، مي تواند به عنوان يك مكمل ورزشي جهت كاهش آسيب هاي عضلاني استفاده گردد.

Previous studies indicated that bovine colostrum (BC) has antioxidant activity, but the beneficial effects of BC on strenuous exercise oxidative damage is remaining unclear. Thus, this study examined the effects of BC on exercise induced muscle damage in rats. Materials and Methods: Forty-eight male Wistar rats randomly divided into 6 equal groups as: Group 1 (control), Group 2 (aerobic exercise), Group 3 (anaerobic exercise), Group 4 (supplements without exercise), Group 5 (supplements with aerobic exercise), Group 6 (supplements with anaerobic exercise). After pretreating of BC, the blood sample from each group was taken in order to measure the levels of lactate dehydrogenase (LDH) and creatine Kinase (CK). The data were analysed by ANOVA and Tukey test and significant level was set at p<0.05. Results: The plasma levels of LDH (P=0.010) and CK (P=0.006) significantly increased in anaerobic exercise group in comparison with control group. There was no significant difference between aerobic exercise group with the control (P=0.86). The mice were supplemented with exercise and anaerobic exercise extreme (Group 6) was significantly lower CK And LDH levels compared to anaerobic exercise group without supplementation (group 3) had (P=0.001). The results revealed that BC pretreatment significantly prevented LDH and CK increasing induced by strenuous exercise oxidative damage in rats. Conclusion: colostrum supplement due to its antioxidant properties can be considered as a sports supplement and recommended to reduce muscle damage.