نقش مكمل هاي طبيعي با استفاده از عصاره گياهان دارويي در صنعت دام و طيور (راهبرد كاربردي در راستاي اقتصاد مقاومتي)

بهره برداري و استفاده از گياهان دارويي به نحوي كه در ممالك اروپايي و آمريكايي معمول است، هنوز در كشور ايران مورد توجه قرار نگرفته است و اكثريت مردم از گياهان دارويي كه در ايران پراكنش دارند بي اطلاع بوده و يا به خواص درماني آنها واقف نيستند. اين در حالي است كه گاهي اوقات، با وجود آنكه بعضي از گونه هاي مورد نظر در كشور قابل دسترسي هستند، ولي نسبت به واردات اين گياهان و محصولات توليدي از آنها از خارج از كشور اقدام مي شود. كشور ايران با 11 اقليم مختلف آب و هوايي و بيش از 8000 گونه گياهي حدود 1600-1300 گونه دارويي را شامل ميشود، بستر بسيار مناسبي براي دستيابي به گونه هاي با ارزش دارويي و نادر است كه مي توان نسبت به سازگاري و معرفي تعدادي از آنها به عرصه هاي زراعي اقدام نمود. روغن هاي استخراج شده از گياهان نيز داراي خواص گوناگوني از جمله: ضدباكتريايي، ضدانگل، اشتهاآور، ضددرد، آنتي اكسيداني، محرك سيستم هضمي و كاهش دهنده كلسترول خون ميباشد. در گياهان مختلف يك بخش وسيعي از تركيبات فعال فتوشيميايي نظير اسانس ها، ساپونينها، استرول هاي گياهي، ليگنين ها، سولفيدها، پليفنوليك ها، كاروتينوئيدها، كومارينها، ترپنوئيدها وجود دارد.، كه با استخراج انها مي توان همواره از خواص آنها در كاربرد بيماريهاي مختلف دام و طيور استفاده نمود. توانايي طيور براي مقابله با بيماري هاي عفوني، به عملكرد صحيح، به موقع و هماهنگ سيستم ايمني بستگي دارد. طي دو دهه اخير گرايش به استفاده از گياهان معطر و اسانس هاي فرار در جيره حيوانات به صورت چشمگيري افزايش يافته است. چنين محصولاتي علاوه بر مزاياي رايج آنتي بيوتيكها داراي مزاياي ديگري نيز ميباشند مانند اين كه در بافتها باقي نمي مانند و بي خطر هستند. پلي ساكاريدهاي گياهي، ساپونين ها و فلاونوئيدها تركيبات تقويت كننده سيستم ايمني هستند. همچنين گياهان دارويي ميتوانند به طور گسترده در درمان بيماريهاي عفوني و غيرعفوني مورد استفاده قرار گيرند. استفاده از اسانس ها و عصاره هاي گياهي در درمان بيماريهاي التهابي نظير آلرژي، آسم، رماتيسم و ورم مفاصل نيز گسترش جهاني يافته است.