تاثير مكمل ال-كارنيتين بر شاخص هاي بيوشيميايي و فعاليت آنتي اكسيداني شانك زردباله

Effects of dietary L- carnitine supplementation on biochemical indices and antioxidant activity in yellowfin seabream (Acanthopagrus latus, Houttyn, 1782)

مطالعه حاضر، به منظور بررسي اثر مكمل ال-كارنيتين بر شاخص هاي بيوشيميايي (پروتئين تام، چربي تام، گلوكز، كلسترول، تري گليسيريد، گلوبولين، آلبومين و اسيدهاي چرب آزاد) و فعاليت آنتي اكسيداني (سوپراكسيداز ديسموتاز و گلوتاتيون پراكسيداز) ماهي شانك زردباله طراحي گرديد. در اين تحقيق، 240 ماهي با ميانگين وزني 0/46±3/23 گرم بصورت تصادفي در چهار گروه 60 تايي ( با سه تكرار و در هر تكرار 20 قطعه ماهي) در مخازن پلاستيكي 60 ليتري قرار گرفتند و با رژيم غذايي محتوي 0، 400، 800 و 1200 ميلي گرم بر كيلوگرم ال-كارنيتين به صورت روزانه مورد تغذيه قرار گرفتند. بعد از نه هفته، رژيم غذايي محتوي 800 ميلي گرم بر كيلوگرم ال كارنتين منجر به افزايش معني دار اسيدهاي چرب آزاد، پروتئين تام، آلبومين، گلوبولين، فعاليت سوپراكسيدازديسموتاز و گلوتاتيون پراكسيداز و كاهش معني دار كلسترول، تري گليسيريد و چربي تام شد. با توجه به نتايج حاضر مي توان بيان نمود كه رژيم غذايي 800 ميلي گرم بر كيلوگرم ال-كارنيتين مي تواند بر شاخص هاي بيوشيميايي و فعاليت آنتي اكسيداني ماهي شانك زردباله تاثيرگذار باشد.

In the present study the effect of L-carnitine supplementation on biochemical parameters (total protein, total lipid, glucose, cholesterol, triglyceride, globulin, albumin and free fatty acid) and antioxidant activity (superoxidase dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GPX)) in yellow fin seabream was investigated. A number of 240 fish with mean weight of 3.23± 0.46 g were randomly assigned into four groups (three replicates, 20 fish per tank) in 60 L-plastic tanks and fed with four experimental diets prepared by adding carnitine at the concentrations of 0, 400, 800, and 1200 mg kg-1 diet (referred as C0, C400, C 800 and C1200, respectively). After nine weeks of the feeding trial, a significant increase in free fatty acids, globulin, albumin, total protein, SOD and GPX and a significant decrease in cholesterol, triglyceride and total lipid were observed, in the fish fed with C800 diet compared to those fed with other diets. The diet containing 800 mg kg-1 dietary L- carnitine may have a marked effect on biochemical indices and antioxidant activity of yellow fin seabream.