بررسي اثر فيتوبيوتيك هاي بومي بر پاسخ ايمني ماهي ها و سخت پوستان

Evaluation of native phytobiotic effects on immune response of fish and shellfish

تقاضاي روزافزون جهاني غذا و پرورش آبزيان و محدوديت هاي ذخاير طبيعي آبزيان، رويكرد آبزي پروي را به سمت كشت متراكم و فوق متراكم سوق داده است. ميزان آلايندگي آب در اين سيستم ها بيشتر از سيتم هاي نيمه متراكم و باز بوده و ميزان آلايندگي آب، و احتمال بروز بيماري در آنها بيشتر خواهد بود. با توجه به قوانين بين المللي در زمينه ممنوعيت مصرف و كاربرد آنتي بيوتيك ها در آبزي پروري، اهميت افزودني هاي غذايي و مكمل هاي ايمني بيش از پيش مورد توجه قرار گرفته است. استفاده از واكسن نيز بدليل اختصاصي بودن عوامل بيماري‌زا و هزينه بالا، با محدوديت مواجه است. بررسي پژوهش‌هاي صورت گرفته نشان ميدهد كه استفاده از پروبيوتيك ها، پربيوتيك ها، سين بيوتيك ها و داروهاي گياهي از اقبال و موفقيت خوبي در كنترل عوامل بيماريزاي آبزيان برخوردار بوده است. در اين ميان، گياهان منابع ارزان‌تري براي درمان بيماري‌ها و حفظ محيط زيست بوده و در مقايسه با مواد شيميايي عوارض جانبي كمتري دارند. بررسي حاضر به توصيف نقش گياهان دارويي بومي كشور و اهميت فرآورده‌هاي آن‌ها در بهبود عملكرد سيستم ايمني ماهيان و سخت پوستان مي‌پردازد.

The increasing demands for food and aquaculture besides the limited natural resources caused the changes of culture systems towards intensive and super-intensive culture in which water is more polluted and probability of developing diseases is higher compared to semi-intensive and open systems. Since application of antibiotics in aquaculture is prohibited under international laws, administration of food additives and immunity complements as a substitute for antibiotics has been studied in the past decade. Application of vaccines is also limited due to host specificity of pathogens as well as the high cost of vaccines. The review of literatures revealed that administration of probiotics, prebiotics, synbiotics, and herbal medicines has been the successful approaches for controlling pathogens. Among those approaches, herbal medicines are cheaper for treatment of aquatic organisms, protect the environment, and have fewer side effects compared to chemicals. This present manuscript reviews the effects of native medicinal plants and their derivate on the immune response of fish and crustaceans.