بررسي توليد و بازار پودر ماهي در توسعه آبزي پروري

با توسعه آبزي پروري، تقاضاي پودر ماهي افزايش يافته و وقوع برخي رويدادهاي اقليمي مانند ال نينو سبب نوسان توليد، عرضه و قيمت محصول در بازار ميگردد. ساليانه از 33 ميليون تن ماهي كامل و زوائد ماهيان به ترتيب حدود 7 و 1 ميليون تن پودر و روغن ماهي در جهان توليد ميشود. پرو و شيلي به دليل سهولت دسترسي به ذخاير ارزشمند آنچوي، از توليدكنندهگان عمده اين محصولات هستند و در مجموع 50 1 ميليون تن، شيلي با توليد 800 هزار تن / درصد از صادرات غذاي ماهي جهان را بر عهده دارند. در سال 2008 سه كشور پرو با توليد حدود 4 1 ميليون تن و / و تايلند با توليد 470 هزار تن پودر ماهي بيشترين توليد را به خود اختصاص دادند. بيشترين واردات مربوط به چين با حدود 3 1 ميليون تن مربوط به كشور پرو بوده است. بطوري كه در سال 2012 هر تن پودر ماهي در بازار جهاني با / بيشترين صادرات با حدود 6 1461 دلار آمريكا مبادله شد. در ايران 47 كارخانه توليد پودر ماهي با ظرفيت 1200 تن ماده اوليه در روز داير ميباشند. / ميانگين قيمت 7 به دليل مشكل تامين ماده اوليه براي توليد و كاهش واردات و افزايش تقاضاي پودر ماهي، قيمت اين محصول افزايش يافته است. تقاضا و سهم بالاي پودر ماهي در هزينه خوراك ماهيان باعث افزايش متوسط قيمت خرده فروشي اين ماهيان پرورشي به ميزان حدود 470 درصد شده است. بطوري كه برنامه ريزي هدفمند صنعت پودر ماهي كشور و هماهنگي برنامه هاي صيد و آبزي پروري ضرورت توسعه آبزيپروري است.