پديد آورندگان :
نجارزاده، سميه دانشكدۀ كشاورزي، دانشگاه تبريز - گروه علوم باغباني , پناهنده، جابر دانشكدۀ كشاورزي، دانشگاه تبريز - گروه علوم باغباني , عليزادۀ سالطه، سعيده دانشكدۀ كشاورزي، دانشگاه تبريز - گروه علوم باغباني , زارع نهندي، فريبرز دانشكدۀ كشاورزي، دانشگاه تبريز - گروه علوم باغباني
كليدواژه :
اسانس , اسيد ساليسيليك , پلي آمين , تنظيم كننده هاي رشد , صفات رويشي , گياه دارويي
چكيده فارسي :
نعناع فلفلي با نام علمي L. Mentha piperita ا ز خانوادۀ Lamiaceae از جمله گياهان دارويي و معطري است كه اسانس آن در صنايع مختلف داروسازي استفاده ميشود. به منظور ارزيابي برخي شاخصهاي فيزيولوژيكي و اسانس نعناع فلفلي آزمايشي به صورت 1 ميليمولار( ،0/1 ، 1 ميلي مولار( و پوتريسين ) 0 ،0/1 ، فاكتوريل با استفاده از تيمارهاي اسيد ساليسيليك ) 0 در قالب طرح پايه بلوك هاي كامل تصادفي با سه تكرار اجرا شد. همۀ صفات در دو چين ارزيابي شدند. نتايج به دست آمده از اين پژوهش نشان داد كه ميانگين همۀ صفات )به جز نسبت سبزينۀ )كلروفيل( a/b ، كاروتنوئيد، آنتوسيانين و مواد جامد محلول( در چين اول به طور معني داري بيشتر از چين دوم بودند. كاربرد غلظتهاي مختلف اسيد ساليسيليك منجر به كاهش ميزان سبزينۀ كل و a ، كارتنوئيد و آنتوسيانين شد. 11 و / 0 و 1 ميليمولار اسيد ساليسيليك درصد اسانس شاخسارۀ نعناع فلفلي را در مقايسه با مصرف نكردن آن، 02 / همچنين تيمارهاي 1
23/ 2 و 11 / 32/31 درصد و نيز درصد اسانس برگ گياه را نسبت به شاهد، 14 درصد افزايش داد. با افزايش مقادير پوتريسين، عملكرد تر و خشك در واحد سطح، سبزينۀ a ، سبزينۀ كل، كاروتنوئيد و درصد اسانس برگ افزايش يافت. با به كارگيري 1 ميليمولار پوتريسين 21 درصد افزايش يافت. افزون بر آن اثر متقابل دو / 33 و 31 / ميزان آنتوسيانين و درصد اسانس برگ در مقايسه با شاهد به ترتيب 31 عامل مورد بررسي روي عملكرد تر در واحد سطح، سبزينۀ a و b ، سبزينۀ كل، كاروتنوئيد، آنتوسيانين، مواد جامد محلول و اثر متقابل سه عامل بر عملكرد خشك در واحد سطح، كاروتنوئيد و مواد جامد محلول معنيدار بودند
چكيده لاتين :
Peppermint (Mentha piperita L.) is a medicinal and aromatic plant belonging to Lamiaceae family that its essential oil is used in differernt pharmaceutical industries. In order to study the effect salicylic acid and putrescine on some physiological characters and essential oil of peppermint, an experiment was conducted as a factorial using treatments of salicylic acid (0, 0.1, 1 mM) and putrescine (0, 0.1, 1 mM) in randomized complete block design with three replications. All traits were evaluated in two harvests. Results showed that all traits (except the ratio of chlorophyll a/b, carotenoid, anthocyanin and soluble solids) in the first harvest were significantly higher than the second harvest. Application of different concentrations of salicylic acid led to decrease the amount of chlorophyll a, total chlorophyll, carotenoid and anthocyanin. Also the treatments of 0.1 and 1 mM salicylic acid increased shoot essential oil perecentage in comparison to no consumption 16.45% and 32.91% and leaf oil perecentage in comparison to control 2.54% and 29.66%, respectively. With increasing the putrescine, yield per unit area, chlorophyll a, total chlorophyll, carotenoid and leaf essential oil perecentage were increased. Applying of 1mM putrescine increased the amount of anthocyanin and leaf essential oil perecentage in comparison to control 33.91% and 21.36%, respectively. In addition to, the interaction effect of two studied factors on fresh yield per unit area, chlorophyll a and b, total chlorophyll, carotenoid, anthocyanin, soluble solids and interaction effect of three factors on dry yield per unit, careatotal and soluble solids were significant.
