تأثير عصاره جوانه گندم بر روي ساختار بافتي پوست متعاقب تزريق استات سرب در موش صحرايي

The Effect of Wheat Sprout Extract on Skin Injury Following Injection of Lead Acetate in Rat

زمینه و هدف: پوست به ­طور مداوم در مواجهه با آلودگی­های زیست­محیطی از قبیل  فلزات سنگین )سرب( می­باشد. گیاهان دارویی برای درمان ناراحتی­ها و دردها مورد توجه بشر بوده­اند. جوانه­ گندم یكی از گیاهان داروئی می­باشد كه غنی از ویتامین­ها، مواد معدنی و تركیب‌های آنتی­اكسیدانی قوی می­باشد. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر عصاره جوانه گندم بر روی ساختار بافتی پوست به دنبال تزریق استات سرب در موش صحرایی بود.   روش بررسی: در این مطالعه تجربی 30 سر موش صحرایی در 6 گروه به­طور تصادفی تقسیم شدند؛ گروه كنترل دریافت كننده سرم فیزیولوژی به مقدار 1 میلی­لیتر بر كیلوگرم به­صورت داخل صفاقی، گروه دریافت كننده استات سرب با دوز 20 میلی­گرم بر كیلوگرم به­صورت داخل صفاقی، گروه­های دریافت كننده­ی عصاره جوانه گندم با دوز­های 100 و 200 میلی­گرم بر كیلوگرم                به­صورت گاواژ، گروه­های دریافت كننده سرب 20 میلی­گرم بر كیلوگرم به­صورت داخل صفاقی هم زمان با عصاره جوانه با دوزهای 100 یا 200 میلی­گرم بر كیلوگرم به­صورت گاواژ. پس از 5 هفته، نمونه­های پوست ناحیه پشتی و نیز خون برای مطالعه‌های بافت­شناسی و ارزیابی سرم جمع­آوری شدند. نمونه­های سرم برای فعالیت آنتی‌اكسیدانی(AOA) با استفاده از روش فعالیت پاداكسایشی آهن احیا شده(FRAP) و ارزیابی پراكسیداسیون لیپیدها به وسیله اندازه­گیری مالون­دی­آلدئید(MDA) مورد بررسی قرار گرفتند. به روش استاندارد و معمول تهیه مقاطع بافتی برش­هایی به ضخامت 6ـ5 میكرومتر تهیه و پس از رنگ­آمیزی­های هماتوكسیلین‌ـ ائوزین، سافرانین و تری­كروماسون با استفاده از لنز دیجیتال داینو لیت و نرم افزار داینو كاپچر2 مورد مطالعه بافت‌شناسی قرار گرفتند.   یافته­ها: سرب موجب كاهش معنی­دار ضخامت كل پوست، لایه­های درم و هیپودرم، تعداد و حداكثر عمق فولیكول­های مو و ضخامت غلاف اپی­درمی ریشه مو در مقایسه با گروه كنترل شد(05/0 >p). تعداد فولیكول­های مو و غدد سباسه در گروه جوانه گندم 200 میلی­گرم بر كیلوگرم به­نسبت گروه كنترل افزایش معنی­دار داشت (001/0>p). جوانه گندم وابسته به دوز هم‌زمان با سرب موجب افزایش معنی­دار ضخامت غلاف اپیدرمی ریشه مو (01/0 >p) و افزایش غیرمعنی­دار عمق فولیكول­های مو در مقایسه با گروه سرب شد. غلطت MDA در گروه سرب در مقایسه با گروه كنترل افزایش معنی­دار نشان داد(01/0 >p). غلظت AOA در گروه جوانه 200 میلی­گرم بر كیلوگرم در مقایسه با سایر گروه­های مطالعه افزایش معنی­دار داشت (001/0 >p).   نتیجه­گیری: یافته­ها نشان داد كه سرب دارای اثرات منفی بر ساختار بافتی پوست می­باشد. عصاره جوانه گندم 200 میلی­گرم بر كیلوگرم توانست اثرات سمی سرب را مهار نماید و موجب افزایش طراوت و شادابی پوست شود.       

Abstract   Background & aim: Skin is constantly exposed to environmental contaminants such as heavy metals (lead).Medicinal plants have been concern for the treatment of of human pain. and pain. Wheat Sprout is one of medicinal plants which are rich in vitamins, minerals and powerful antioxidant compounds respectively. The aim of this study was to evaluate the effect of wheat Sprout extract on tissue texture following injection of lead acetate in rats.   Methods: Thirty healthy adult Wistar rats were divided randomly into six groups: Control group received 1 ml/kg/day of normal saline, group 2 received 20 mg/kg/day of lead acetate intraperitoneally respectively, group 3 and group 4 received 100 mg/kg/day and 200 mg/kg/day of wheat sprout extract by gavage feeding, group 5 and group 6 received 100 mg/kg/day and 200 mg/kg/day of wheat sprout extract by gavage feeding along with 20 mg/kg/day of lead acetate intraperitoneally. After five weeks, skin tissue of dorsal region and blood samples were collected for histomorphometric studies and serum assessment. Serum samples were tested for determining antioxidant activity (AOA) based on power ferric reduction antioxidant (FRAP) assay and peroxidation of lipids by measuring malondialdehyde (MDA). The 5 to 6 μm thickness sections were made using paraffin embedding method after stained by hematoxylin and eosin, safranin and masson trichrome. For microscopic study, Dino-Lite digital lens and Dino Capture 2 Software were used.   Results: The lead significantly decreased the total thickness of the skin, the dermal layer, hypoderm, the number and maximum depth of hair follicles and the epidermis pod thickness of the hair root compared with the control group (p <0.05). A significant increase was seen in numbers of sebaceous glands and hair follicles in group receiving 200 mg/kg/day of wheat sprout, compared to that in control group (P <0.001). Wheat sprout simultaneously with lead increased the epidermis sheath thickness of the root (p <0.01) but no significant increase was seen in the depth of hair follicles in comparison with the lead group.MDA level showed a significant increase in lead group, compared to control group (P <0.01). AOA level showed a significant increase in wheat sprout (200 mg/kg/day) group, compared to other groups (P <0.001).   Conclusion: The results showed that lead can induce negative effects in skin tissues. Wheat sprout extract (200 mg/kg/day) can inhibit toxic effects of lead in skin tissues and that leads to refreshing in skin.