پديد آورندگان :
سلطاني، مينا دانشگاه ياسوج - دانشكدة كشاورزي - گروه زراعت و اصلاح نباتات , مرادي، علي دانشگاه ياسوج - دانشكدة كشاورزي - گروه زراعت و اصلاح نباتات , بلوچي، حميدرضا دانشگاه ياسوج - دانشكدة كشاورزي - گروه زراعت و اصلاح نباتات , توكل افشاري، رضا دانشگاه فردوسي مشهد - دانشكده كشاورزي - گروه زراعت و اصلاح نباتات
كليدواژه :
آنزيم هاي پاداكسنده , مالون دي آلدهيد , محتواي رطوبت بذر , نشت الكتروليت ها
چكيده فارسي :
به منظور بررسي تأثير شرايط مختلف انبارداري بذر بر جوانه زني و برخي شاخص هاي بيوشيميايي بذر كرچك، آزمايشي فاكتوريل در قالب طرح كامل تصادفي با سه عامل دماي انبارداري، محتواي رطوبت بذر و طول دوره انبارداري در آزمايشگاه بذر پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران در سال 1392 انجام شد. عامل هاي آزمايشي شامل تيمار دماي انبارداري در پنج سطح 5، 15، 25، 35 و 40 درجة سلسيوس و تيمار رطوبتي در پنج سطح 3/53، 6، 9، 12 و 15 درصد و نمونه برداري در شش دوره 30، 60، 90، 120، 150 و 180 روز بودند. نتايج نشان داد، در همه دماهاي انبارداري روند تغييرپذيري شاخص درصد جوانه زني با افزايش محتواي رطوبت بذر و طول دوره انبارداري كاهشي بود. در همه دماهاي مورد آزمايش، بذرهاي انبارشده در رطوبت هاي 3/53 و 15 درصد به ترتيب بيشترين و كمترين جوانه زني را نشان دادند. اين در حالي است كه روند تغيير نشت الكتروليت بذر با افزايش دماي انبارداري و محتواي رطوبت بذر افزايشي بود. همچنين با افزايش در طول دوره انبارداري و افزايش در محتواي رطوبت بذر و دماي انبارداري محتواي پروتئين بذر و فعاليت آنزيم هاي كاتالاز و سوپراكسيد ديسموتاز و آسكوربات پراكسيداز كاهش و محتواي مالون دي آلدهيد افزايش يافت. بنابراين افت در درصد جوانه زني و افزايش نشت الكتروليت ها با افزايش در دوره انبارداري مي تواند به دليل كاهش فعاليت آنزيم هاي پاداكسندگي (آنتي اكسيداني) و افزايش پراكسيداسيون چربي (ليپيد)ها باشد.
چكيده لاتين :
In order to evaluate the effect of different storage conditions on seed germination and some biochemical characteristics of castor bean (Ricinus communis), a factorial experiments on the bases of completely randomized design with three factors included of storage temperature, seed moisture content (SMC) and storage duration in four replications was done in the seed laboratory of Faculty of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Iran in 2014. Experimental factors were including five storage temperatures (5, 15, 25, 35 and 40oC), five SMC levels (3.53, 6, 9, 12 and 15%) and six storage duration (30, 60, 90, 120, 150 and 180 days). The results showed that in all storage temperatures germination percentage trend was descending with increasing storage temperature and duration. In all studied storage temperature, the seeds stored in SMCs of 3.53 and 15% showed the highest and lowest germination, respectively. However, the change in seed electrolyte leakage index was ascending by increasing the temperature and SMC. Also, with increasing storage duration, temperature and SMC, seed total protein content, enzymes activity of catalase and superoxide dismutase and ascorbate peroxidase decreased and malondialdehyde content (MDA) increased. Therefore, decrease in germination index and increase in electrical conductivity could be due to decline in antioxidant activities and increase in MDA content.
