بررسي اثر مصرف كشمش بر برخي فاكتورهاي انعقادي و ظرفيت تام آنتي‌اكسيداني در بيماران مبتلا به هيپرليپيدمي: كارآزمايي باليني شاهددار تصادفي شده

Effect of Raisin Consumption on Some Coagulation Factors and Total Serum Antioxidant Capacity in Hyperlipidemic Patients: A Randomized Clinical Controlled Tria

مقدمه: سطوح بالاي فاكتورهاي هموستاتيك در خون با خطر افزايش يافته‌ي بيماري هاي قلبي عروقي مرتبط هستند. كشمش حاوي تركيبات پلي‌فنلي است كه مي تواند خطر بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش دهد. در اين مطالعه، تاثير كشمش سياه هسته‌دار بر برخي فاكتورهاي انعقادي، پروفايل ليپيدي و ظرفيت تام آنتياكسيداني (TAC) در بيماران مبتلا به هايپرليپيدمي بررسي شد. مواد و روش ها: در اين كارآزمايي باليني، 40 بيمار مبتلا به هيپرليپيدمي (25 زن، 13 مرد) با ميانگين سني 4/10±05/41 شركت داشتند كه به صورت تصادفي به دو گروه تقسيم شدند. گروه مداخله روزانه 90 گرم كشمش مصرف كردند و گروه شاهد، مداخله اي دريافت نكردند. سطوح پلاسمايي فيبرينوژن، فاكتورهفت انعقادي، پروفايل ليپيدي و TAC در ابتدا و بعد از 5 هفته مصرف كشمش اندازه‌گيري شد. فعاليت بدني و يادآمد 24 ساعته در ابتدا و انتهاي مطالعه بررسي شد. داده‌ها با آزمون تي مستقل و تي زوجي تحليل شدند. سطح معني‌داري كمتر از 05/0 در نظر گرفته شد. يافته ها: سطح فعاليت فيزيكي و دريافت انرژي بين دوگروه تفاوت معني‌داري نداشت. بعد از5 هفته دريافت روزانه ي كشمش، TAC به طور معني‌داري در گروه كشمش نسبت به گروه شاهد افزايش يافت (001/0P-). اگر چه سطوح فيبرينوژن و فاكتور هفت در گروه كشمش كاهش يافت، اما در مقايسه با گروه شاهد معني دار نبود (633/0P=، 459/0P=). در گروه مصرف‌كننده ي كشمش، ميانگين كلسترول تام سرم ( 018/0P=) و LDL-C (01/0P=) نسبت به ابتداي مطالعه به طور معني داري كاهش يافت، اما بين دو گروه در انتهاي مطالعه تفاوت معني داري مشاهده نشد (855/0P=، 797/0P=). نتيجه گيري: نتايج مطالعه ي حاضر حاكي از اين است كه مصرف كشمش سياه دانه دار كه غني از تركيبات پلي‌فنلي است، اثرات مطلوبي بر ظرفيت آنتي‌اكسيداني سرم بيماران مبتلا به هيپرليپيدمي دارد.

Introduction: High circulating levels of hemostatic factors are associated with increased CVD risk. Raisins contain polyphenolic compounds which can reduce risk factors for cardiovascular disease. In this study the effect of black raisin consumption on some coagulation factors, lipid profile and serum Total Antioxidant Capacity (TAC) in hyperlipidemic patients was evaluated. Materials and Methods: In this randomized clinical trial, 40 hyperlipidemic patients (25 women, 13 men), mean age of 41.05±10.4 years, participated and were randomly divided into two groups. The intervention group consumed 90 gr black raisins for 5 weeks while the control group received no intervention. Plasma levels of fibrinogen and factor VII, lipid profile and TAC were determined at baseline and after 5 weeks of intervention. Physical activity and 24-hour recall were also evaluated questionnaire at baseline and at end of the study. Data were analyzed using independent T-test and paired T-test and significant was set at P values < 0.05. Results: Physical activity and energy intake did not differ significantly between the two groups. After 5 weeks of daily intakes of raisin, TAC was significantly increased in the raisin group compared to the control group (P=0.001). Although levels of lipid profile, factor VII and fibrinogen were decreased in the raisin group, they were not significant compared with control group (P=0.459, P=0.633). Mean serum total cholesterol (P=0.018) and LDL-C (P=0.01) was significantly reduced, compared to baseline, but no significant difference was observed between the two groups (P=0.797, P=0.855). Conclusion: These results indicate that consumption of black raisin which is rich in polyphenolic compounds has beneficial effects on serum antioxidant capacity in patients with hyperlipidemia.