اثرات تانن اسپرس عمل آوري شده با آب يا اوره بر جمعيت ميكروبي شكمبه، فراسنجه هاي توليد گاز و تخمير برون‌تني

Effects of sainfoin tannin treated by water or urea on microbial population, gas production parameters, digestibility and in vitro fermentation

اين آزمايش با هدف بررسي اثر اسپرس آبي و ديم عمل آوري شده با آب يا اوره بر جمعيت ميكروبي شكمبه، فراسنجه هاي توليد گاز و خصوصيات تخمير برون‌تني انجام شد. تيمارها شامل علوفه اسپرس عمل آوري شده (با آب يا اوره) و بدون عمل آوري بودند. داده هاي روش گاز در قالب طرح اندازه گيري هاي تكرار شونده و ساير داده ها در قالب طرح كامل تصادفي آناليز شد. نتايج نشان داد عمل آوري با اوره و آب باعث كاهش درصد ماده ي خشك شد. بيش ترين ميزان درصد پروتيين خام مربوط به عمل آوري با اوره (14.25 درصد) بود. اثر عمل آوري با آب و اوره بيش ترين درصد كاهش تركيبات فنولي، تانن كل و تانن متراكم را در اسپرس آبي داشت (0.05 > P). نتايج نشان داد اسپرس آبي عمل آوري شده با آب و اوره داراي پتانسيل توليد گاز و نرخ توليد گاز بالاتري بود. افزايش گاز توليدي در تيمارهاي عمل آوري اسپرس آبي با آب يا اوره نشان دهنده ي اثر تانن زدايي عمل آوري با آب يا اوره بر اسپرس بود. بيش ترين و كم ترين ميزان ماده ي آلي هضم شده واقعي مربوط به تيمارهاي اسپرس آبي عمل آوري با آب و اسپرس ديم بدون عمل آوري (به ترتيب با 296 و 105 ميلي‌گرم) بود. در مورد فاكتور جداكننده ي تيمار اسپرس آبي عمل آوري با آب (6.01 ميلي ليتر بر ميلي گرم) اختلاف معني‌دار با ديگر تيمارها داشت (0.05 > P). كم ترين و بيش ترين غلظت نيتروژن آمونياكي به ترتيب مربوط به اسپرس ديم بدون عمل آوري و اسپرس آبي و ديم عمل آوري شده با اوره بود (0.05 > P). اثر تيمارها بر جمعيت كل باكتري هاي شكمبه، باكتري هاي سلولولايتيك و پروتوزوآها معني دار بود (0.05 > P). تانن اسپرس موجب كاهش توليد گاز در كل فرآيند تخمير شكمبه در پايان انكوباسيون شد. در مجموع، عمل آوري اسپرس با آب و اوره موجب تغيير جمعيت باكتري هاي كل، سلولوليتيك، پروتوزوآها و در نهايت افزايش سنتز توده ميكروبي شد. به طور كلي، عمل آوري اسپرس با آب روش موفق و ارزان تري نسبت به روش استفاده از اوره بوده و قابل توصيه مي باشد.

This experiment with aim to determine the effect of the tannins in dry land and irrigated sainfoin forage treated by water or urea on gas production (GP) parameters, in vitro fermentation characteristics and microbial population was carried out. Treatments were consist of untreated irrigated sainfoin (UNIS), untreated dry land sainfoin (UNDS), irrigated sainfoin by water (ISTW), dryland sainfoin treated by water (DSTW), irrigated sainfoin treated by urea (ISTU) and dry land sainfoin treated by urea (DSTU). Data of GP method were analyzed by repeated measurement and data other analyzed with CRD design. The results showed that treated by water or urea was due to reduce dry matter (DM). The most crude protein (CP) was relation to treated by urea (14.25%). The effect of treated by water or urea had the most decreasing of total phenolic compounds, total and condensed tannin in irrigated sainfoin (P < 0.05).The results showed ISTW and ISTU treatments were highly on potential of GP and gas production rate (GPR).Increasing of GP in ISTW and ISTU treatments indicated detanning effect of treated by water or urea. The most truly degraded substrate (TDS) was related to ISTW treatment and the least UNDS (296 and 105mg, respectively). Partitioning factor in ISTW treatment (6.01) was significantly difference other treatments (P < 0.05). Sainfoin tannin was due to decrease GP in total process of ruminal fermentation.The least N-NH3 concentrations was related to UNDS and the most were ISTU and DSTU treatments (P < 0.05). The effect of treatments on the total number of rumen bacteria, cellulolytic bacteria and protozoa were significant (P < 0.05). Overall, treated sainfoin by urea or water was due to no change of total number of rumen bacteria, cellulolytic bacteria and protozoa and increasing of the microbial biomass efficiency and synthesis. Generally, treated by water was more successful and cheaper method than the use of urea.