اثر مكمل‌سازي حاد گلوتامين بر التهاب ناشي از فعاليت ورزشي شديد در مردان جوان ورزشكار

The effect of acute Glutamine supplementation on inflammation caused by intense physical exercise in young male athletes

هدف: يكي از پيامدهاي مهم اجراي فعاليت‌هاي ورزشي شديد، بروز التهاب سيستمي است كه منجر به اُفت عملكرد و بروز پاسخ‌هاي مرحله حاد التهاب مي‌شود. احتمالاً مصرف مكمل‌هاي تقويت كننده سيستم ايمني، مي‌تواند بر بهبود اين اختلالات اثرگذار باشد. پژوهش حاضر اثر يك جلسه فعاليت شديد روي تردميل به دنبال مكمل‌سازي كوتاه مدت گلوتامين بر سطوح خوني گلوكز، انسولين، hs-CRP، فيبرينوژن، گلبولهاي سفيد و سطح لاكتات خون در 19 مرد جوان ورزشكار را مورد ارزيابي قرار داده است. روش‌شناسي: آزمودني ها با روش نمونه‎گيري تصادفي به دو گروه گلوتامين (تعداد 9 نفر؛ سن: 8/0±1/21 سال؛ وزن: 2/6±9/68 كيلوگرم) و دارونما (تعداد 10 نفر؛ سن: 6/0±9/20 سال؛ وزن: 8/6±9/66 كيلوگرم) تقسيم شدند. گروه گلوتامين 16 گرم گلوتامين را با 50 گرم ساكاروز (شكر معمولي) مخلوط كرده و همراه 5/1 گرم آبليمو در 300 ميلي ليتر آب مصرف كردند. گروه دارونما نيز به ازاي هر نفر 300 ميلي ليتر آب حاوي 5 درصد ساكاروز و 15/0 درصد آبليمو به آن افزوده شده بود مصرف كردند. پس از 15 دقيقه استراحت آزمودني ها به روش دوسوكور محلول گلوتامين و دارونما را مصرف و پس از 1 ساعت استراحت، فعاليت وامانده‌ساز بروس را انجام دادند. يافته‌ها: بين مقادير hs-CRP در گروه گلوتامين نسبت به دارونما بلافاصله بعد از فعاليت و يك ساعت بعد از فعاليت نسبت به قبل از فعاليت تفاوت معني داري مشاهده نشد. مقادير گلوكز، انسولين و فيبرينوژن خون بلافاصله پس از فعاليت بين دو گروه تفاوت معني دار و نسبت به قبل از فعاليت افزايش معني‌داري نشان داد (05/0 > p). مقادير گلبول‌هاي سفيد خون مشابه با سطوح لاكتات، بلافاصله پس از فعاليت نسبت به پيش از آن در دو گروه تغيير معني دار و در همين مرحله بين دو گروه تفاوت معني‌داري را نشان داد (05/0 > p). نتيجه‌گيري: به نظر مي رسد مصرف گلوتامين پيش از فعاليت ورزشي شديد از افزايش hs-CRP سرم پس از فعاليت جلوگيري كرده اما نتوانسته مانع از افزايش فيبرينوژن شود. به طور كلي مصرف مكمل گلوتامين احتمالاً موجب كاهش مهمترين شاخص مرحله حاد التهاب يعني CRP پس از يك وهله فعاليت شديد مي‌شود.

Aim: Systemic inflammation is one of the important consequences of the intensive physical exercises that can lead to decline in performance, same as leading to disorder of cell metabolism and inflammation acute phase responses. probably immune booster supplements can be effective in improving these functions. The present study assessing the effects of a treadmill exhaustive exercise after taking Glutamine on level of glucose, insulin, hs-CRP WBC, lactate and fibrinogen among 19 young athletic men Method: The participants were selected randomly and divided into two groups of Glutamine (n=9, age: 21.1±0.8yr; weight: 68.9±6.2kg) and placebo (n= 10, age: 20.9±0.6yr; weight: 66.9±6.8kg). Glutamine group received 16gr. Glutamine mixed in 50gr. sucrose (sugar), 1.5gr. lemon juice and 300ml water. The placebo group, on the other hand, received 300ml solution of 5% sucrose (i.e. 300ml and 5% sucrose (sugar) and 0.15% lemon juice. After 15min of rest, the participants took glutamine and placebo using double blind method and engaged in an exhaustive Bruce protocol after 1hr of rest. Results: The results showed that blood hs-CRP level in the Glutamine group was not changed significantly comparing with that of placebo group immediately after exercise. Although, blood level of glucose, insulin and fibrinogen showed significant changes immediately after exercise between the Glutamine and placebo, and an increase immediately after exercise compared to pre-exercise (p < 0.05). Conclusion: Apparently, exercise and taking Glutamine influences on hs-CRP level; although, did not stop increase in glucose, insulin and fibrinogen after exhaustive exercise. It seems taking supplementary Glutamine, probably, can decrease blood level of CRP as a major acute phase response after an intense exercise.