پديد آورندگان :
ارفعي آخوله اكبر نويسنده , مقدم غلامعلي نويسنده , لطفي ايرج نويسنده , ارجمند حسن نويسنده
كليدواژه :
آفلاتوكسين , آسپرژيلوس , تفاله ي سيب , مسموميت , گاو
چكيده فارسي :
مسموميت با آفلاتوكسين ها (آفلاتوكسيكوزيس) سندرمي است كه با مصرف مواد غذايي آلوده به آفلاتوكسين ايجاد مي شود. آفلاتوكسيكوزيس يكي از مهمترين مسموميت هاي ناشي از مايكوتوكسين ها به شمار مي رود كه توسط قارچ هاي آسپرژيلوس فلاووس و آسپرژيلوس پارازيتيكوس توليد مي شوند و مي تواند خسارات اقتصادي قابل توجهي به صنعت دامپروري وارد نمايد. در يكي از گاوداري هاي شيري صنعتي با جمعيت دامي 2165 راسي استان آذربايجان شرقي در دي ماه 1391، 12 راس گاو شيري خشك آبستن با نشانه هايي از قبيل بي حالي، بي اشتهايي، دندان قروچه، زور زدن، اسهال آبكي همراه با لخته هاي خون در برخي از بيماران و نهايتاً زمين گيري و عدم پاسخ به درمان گزارش گرديد. براي تشخيص بيماري ضمن اخذ تاريخچه، معاينه ي باليني، كالبدگشايي گاوهاي تلف شده، آزمايش هاي سرولوژيكي، سم شناسي و هماتولوژي انجام گرفت. در كالبدگشايي، كبد بزرگ و رنگ پريده، روده ها پرخون، شيردان داراي نقاط خون ريزي و محتويات روده و شيردان خون آلود بودند. همچنين در برخي از بيماران، مخاطات داراي خونريزي هاي سرسنجاقي بودند. در بررسي هاي پاراكلينيكي، ميزان فعاليت آنزيم هاي كبدي و بيلي روبين افزايش شديدي داشته و ميزان پروتيين بدن كاهش يافته بود. در بررسي سم شناسي تفاله ي سيب و محتويات شكمبه، شيردان و روده ها، آفلاتوكسين B1 تشخيص داده شد كه مقدار آن در تفاله ي سيب چندين برابر بيش تر از حد نرمال بود. ضايعات كالبدگشايي، يافته هاي سم شناسي و آناليز شيميايي خون، تاييد كننده ي مسموميت با آفلاتوكسين B1 بود.
چكيده لاتين :
Aflatoxicosis is a syndrome occurring in result of ingestion of aflatoxin. This toxin is produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus. Aflatoxicosis is an important toxicity that can impose economic losses to producers. In January of 2013, in the one of the east Azerbaijan dairy farms, housing 2165 cattle, symptoms of diarrhea, braxism, lethargy, anorexia, tenesmus, watery diarrhea with blood clots in some cases, and finally, palsy and no response to treatment had seen in 12 cattle. For diagnosis, the disease history was obtained and clinical examination was done. Furthermore, the autopsy of slaghterd cattle was done and specimens were obtained for serologic, toxicological and hematological examination. At necropsy, hepatomegaly and liver paleness, intestinal congestion, Petechial hemorrhage of the abomasum, and gastrointestinal bloody content were seen. Additionally, elevation of liver enzymes and bilirubin levels and decreasment in blood proteins was seen. Aflatoxin B1 was explored in Apple cheese, the content of Rumen, abomasum and intestine. In conclusion, autopsy, toxicological findings and a blood chemical analysis confirmed the aflatoxin B1 toxicity.
