تاثير مكمل ال-كارنيتين بر شاخص‌هاي بيوشيميايي و فعاليت آنتي اكسيداني شانك زردباله (Acanthopagrus latus, Houttyn, 1782)

Effects of dietary L- carnitine supplementation on biochemical indices and antioxidant activity in yellowfin seabream (Acanthopagrus latus, Houttyn, 1782)

مطالعه حاضر، به منظور بررسی اثر مكمل ال-كارنیتین بر شاخص‌های بیوشیمیایی (پروتئین تام، چربی تام، گلوكز، كلسترول، تری گلیسیرید، گلوبولین، آلبومین و اسیدهای چرب آزاد) و فعالیت آنتی‌اكسیدانی (سوپراكسیداز دیسموتاز و گلوتاتیون پراكسیداز) ماهی شانك زردباله طراحی گردید. در این تحقیق، 240 ماهی با میانگین وزنی 46/0±23/3 گرم بصورت تصادفی در چهار گروه 60 تایی ( با سه تكرار و در هر تكرار 20 قطعه ماهی) در مخازن پلاستیكی 60 لیتری قرار گرفتند و با رژیم غذایی محتوی 0، 400، 800 و 1200 میلی گرم بر كیلوگرم ال-كارنیتین به صورت روزانه مورد تغذیه قرار گرفتند. بعد از نه هفته، رژیم غذایی محتوی 800 میلی گرم بر كیلوگرم ال كارنتین منجر به افزایش معنی‌دار اسیدهای چرب آزاد، پروتئین تام، آلبومین، گلوبولین، فعالیت سوپراكسیدازدیسموتاز و گلوتاتیون پراكسیداز و كاهش معنی‌دار كلسترول، تری گلیسیرید و چربی تام شد. با توجه به نتایج حاضر می‌توان بیان نمود كه رژیم غذایی 800 میلی‌گرم بر كیلوگرم ال-كارنیتین می تواند بر شاخص‌های بیوشیمیایی و فعالیت آنتی‌اكسیدانی ماهی شانك زردباله تاثیرگذار باشد.

In the present study the effect of L-carnitine supplementation on biochemical parameters (total protein, total lipid, glucose, cholesterol, triglyceride, globulin, albumin and free fatty acid) and antioxidant activity (superoxidase dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GPX)) in yellow fin seabream was investigated. A number of 240 fish with mean weight of 3.23± 0.46 g were randomly assigned into four groups (three replicates, 20 fish per tank) in 60 L-plastic tanks and fed with four experimental diets prepared by adding carnitine at the concentrations of 0, 400, 800, and 1200 mg kg-1 diet (referred as C0, C400, C 800 and C1200, respectively). After nine weeks of the feeding trial, a significant increase in free fatty acids, globulin, albumin, total protein, SOD and GPX and a significant decrease in cholesterol, triglyceride and total lipid were observed, in the fish fed with C800 diet compared to those fed with other diets. The diet containing 800 mg kg-1 dietary L- carnitine may have a marked effect on biochemical indices and antioxidant activity of yellow fin seabream.