اثر كربوهيدرات هاي غير اليافي بر قابليت عملكرد و خصوصيات هضمي مواد مغذي در گاوهاي شيرده هلشتاين

جهت تعيين سطح مناسب كربوهيدرات هاي غير اليافي و اثر آن بر ماده خشك مصرفي، توليد و تركيبات شير، قابليت هضم ظاهري تركيبات خوراك، فراسنجه هاي شكمبه اي و وزن بدن تعداد 8 راس گاو شيري هلشتاين با چند شكم زايش و ميانگين روزهاي شيردهي 28±107 و ميانگين وزن 68±644 كيلوگرم در قالب طرح مربع لاتين 4×4 تكرار شده با دوره هاي آزمايش 21 روزه مورد استفاده قرار گرفت. تيمارهاي آزمايش به ترتيب شامل 33، 36، 39 و 42 درصد NFC در ماده خشك جيره بود. از جايگزيني ذرت و كنجاله سويا با سبوس گندم جهت دستيابي به سطح مورد نياز كربوهيدرات غير اليافي استفاده شد. افزايش NFC جيره منجر به افزايش معني دار در ميزان مصرف ماده خشك، توليد شير روزانه، FCM 5/3 درصد و پروتئين، لاكتوز و مواد جامد فاقد چربي شير شد. اين در صورتي بود كه درصد چربي شير به طور معني داري كاهش يافت. با افزايش NFC وزن بدن افزايش يافت با اين حال تيمارها تاثير معني داري بر آن نداشتند. درصد ماده خشك مصرفي به ازاي وزن بدن تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت. ميزان كل پروتئين شير با افزايش NFC، افزايش يافت. همچنين با افزايش NFC ميزان كل چربي شير افزايش يافت، اما تاثير معني داري مشاهده نشد. افزايش NFC منجر به افزايش معني دار قابليت هضم پروتئين خام، كربوهيدرات غير اليافي، ماده خشك و ماده آلي خوراك شد. pH و نيتروژن آمونياكي شكمبه با افزايش NFC كاهش پيدا كردند به طوري كه اين كاهش براي نيتروژن آمونياكي معني دار بود. نتايج اين آزمايش نشان مي دهد كه افزايش كربوهيدرات هاي غير اليافي به طور معني داري موجب افزايش توليد و اغلب تركيبات شير مي شود. به نظر مي رسد جيره هاي گاوهاي شيري در ابتداي دوره شيردهي مي بايست حاوي بيش از 36 درصد NFC در ماده خشك جيره باشد.