مقايسه قابليت هضم ، تخمير و جمعيت پروتوزوآي شكمبه، در بزهاي نجدي تغذيه شده با سرشاخه كامل برهان يا علوفه يونجه

هدف از آزمايش حاضر، مقايسه ارزش تغذيهاي سرشاخه كامل درخت برهان و علوفه يونجه خالص در بزهاي نجدي بود. مصرف خوراك، قابليت هضم مواد مغذي، جمعيت پروتوزوآ و فراسنجه هاي تخميري شكمبه اي و خوني مورد ارزيابي قرار گرفت. در اين آزمايش شش راس بز نجدي با ميانگين وزن 2/2±31 كيلوگرم در قالب طرح كاملا تصادفي مورد استفاده قرار گرفت. تيمارهاي آزمايشي شامل دو جيره خالص شامل شاخه كامل درخت برهان يا علوفه يونجه بودند. تجزيه شيميايي گياه برهان نشان داد كه پروتئين و چربي خام آن بالاتر از علوفه يونجه اما الياف نامحلول در شوينده اسيدي (ADF) آن كمتر بود. اثر جيره هاي آزمايشي بر مصرف ماده خشك بزها معني دار بود و براي جيره هاي خالص حاوي علوفه يونجه و برهان، به ترتيب 1326 و 1682 گرم در روز بود. استفاده از برهان در جيره بزها موجب افزايش معني دار مصرف ماده خشك شد، اما بر قابليت هضم ظاهري مواد مغذي تاثيري نداشت. غلظت نيتروژن آمونياكي و pH مايع شكمبه در جيره حاوي برهان نسبت به علوفه يونجه به طور معني داري كمتر بود. غلظت گلوكز و كلسترول خون تحت تاثير جيره هاي آزمايش قرار نگرفت، اما تغذيه برهان باعث كاهش غلظت نيتروژن اوره اي خون شد. تغذيه برهان باعث كاهش معني دار جمعيت پروتوزوآي شكمبه بزها شد. بنابراين، نتايج پژوهش حاضر نشان داد كه مصرف و قابليت هضم مواد مغذي در بزها تغذيه شده با گياه كامل برهان تفاوتي با علوفه يونجه نداشت و اثر منفي بر فراسنجه هاي شكمبه اي و خوني مشاهده نشد، لذا شايد بتوان از آن در جيره بزهايي كه در طبيعت به آن دسترسي دارند استفاده نمود.