تأثير سطوح چربي اكسيدشدة جيره بر هورمون هاي تيروئيدي در تاسماهي هيبريد

Effects of dietary oxidized fish oil on thyroid hormones in Sturgeon hybrid

روغن ماهي موجود در جيره ماهي پيوسته در معرض خطر اكسيداسيون قرار دارد. در مطالعه حاضر، اثر تغذيه تاسماهي هيبريد (Huso huso ♂ × Acipenser ruthenus ♀) جوان با جيره حاوي سطوح مختلف چربي اكسيدشده بر سطوح هورمون هاي تيروئيدي به مثابه هورمون هاي اصلي دخيل در متابوليسم تحت بررسي قرار گرفت. جهت انجام اين آزمايش سه رژيم غذايي مختلف با جايگزيني صفر (گروه شاهد)، 50 و 100درصد روغن ماهي اكسيدشده طراحي شد. 90 قطعه تاسماهي هيبريد با ميانگين وزن اوليه 0/7 ± 212/6 گرم، پس از 2 هفته سازگاري با جيره غذايي طراحي شده و محيط آزمايشي، به صورت تصادفي در 9 مخزن فايبرگلاس با ابعاد 2 متر مكعب، در 3 تيمار و هر كدام 3 تكرار ذخيره شدند. غذادهي سه بار در روز (ساعات 8 ، 14 و 20) و تا حد سيري به مدت 6 هفته انجام شد. در پايان دوره آزمايش، از ماهي ها نمونه خون تهيه و سرم جدا شد. هورمون تيروكسين و تري يدوتيرونين سرم به روش راديو ايمونواسي انداز ه گيري شد. نتايج اين پژوهش نشان داد كه تيروكسين، تري يدوتيرونين و نسبت تيروكسين به تري يدوتيرونين سرم تغيير معني داري در پاسخ به سطوح مختلف چربي اكسيدشده رژيم غذايي نشان نداد. با توجه به يافته هاي مطالعه حاضر مي توان نتيجه گرفت كه تغذيه با چربي اكسيدشده اثري بر سطح سرمي هورمون هاي تيروييدي در تاس ماهي هيبريد ندارد.

Fish oil in the diet of fish is constantly at the risk of oxidation. In this study، the effects of feeding sturgeon hybrid (Huso huso ♂ ×Acipenser ruthenus ♀) with different levels of oxidized fish oil (OFO) on thyroid hormones were investigated. Three experimental diets were made by replacing 0 (control)، 50 and 100% OFO were made. Ninety hybrid sturgeon، with the initial weights of 212.6 ± 07g were distributed in 9 fiberglass tanks (2 m3) randomly after 2 weeks of adaptation with experimental conditions. Feeding was performed three times daily (08:00، 14:00 and 20:00) for 6 weeks for satisfaction. At the end of the period، blood samples were taken and their serum was separated. Serum thyroxine and triiodotyronine were measured by radioimmunoassay in blood samples. Serum thyroxine، triiodotyronine and thyroxine/triiodotyronine level showed no significant change related to dietary OFO. Our findings showed that dietary-oxidized oil had no effect on blood thyroid hormones levels.