بررسي اثر تركيب عصاره‌هاي گياهان خار مريم، كنگر فرنگي و عناب بر كبد چرب غيرالكلي در موش هاي صحرايي

Evaluation Effect of Silybum Marianum, Cynara Scolymus L. and Ziziphus jujube Mill. Combination Extract on Non-alcoholic Fatty Liver in Rats

مقدمه: كبد چرب غيرالكلي از آسيب هاي مزمن كبدي است كه شيوع آن در جهان رو به افزايش است. هدف از اين مطالعه، بررسي تاثير عصاره‌ي تركيبي گياهان خارمريم، كنگرفرنگي و عناب بر كبد چرب غيرالكلي ناشي از به كارگيري رژيم پرچرب در موش هاي صحرايي بود. مواد و روش ها: در اين مطالعه‌ي تجربي، 40 سر موش صحرايي نر به صورت تصادفي به گروه هاي شاهد (8 سر) و تغذيه با رژيم پرچرب (32 سر) تقسيم شدند. پس از 4 ماه تغذيه با رژيم پرچرب، موش هاي مبتلا به كبد چرب به 4 گروه 8 تايي شامل گروه تغذيه با رژيم پرچرب و 3 گروه دريافت‌كننده‌ي عصاره با دوزهاي 100، 200 و 400 ميلي گرم بر كيلوگرم وزن تقسيم و به مدت 2 ماه تحت تيمار با عصاره قرار گرفتند. در پايان پروفايل ليپيدي، فعاليت آنزيم هاي كبدي در سرم و هيستولوژي كبد مورد بررسي قرار گرفت. يافته ها: تغذيه با رژيم پرچرب توانست مقادير كلسترول، تري‌گليسريد و كلسترول ـ LDL را افزايش و ميزان كلسترول ـ HDL را كاهش دهد (001/0P < ). هم‌چنين، رژيم پرچرب ميزان فعاليت آنزيم‌هاي آلانين آمينوترانسفراز، آسپارتات آمينوترانسفراز و آلكالن فسفاتاز را به ميزان 84، 113 و 228 درصد افزايش داد (001/0P < ). دريافت عصاره با دوزهاي 200 و 400 ميلي‌گرم بر كيلوگرم وزن بدن، موجب بهبود وضعيت ليپيدها (05/0P < ) و كاهش فعاليت آنزيم هاي كبدي (05/0P < ) شد. يافته هاي آسيب شناسي كبد، تغييرات ناشي از رژيم پرچرب و درمان با عصاره را تاييد كرد. نتيجه گيري: تغذيه با رژيم پرچرب سبب ايجاد كبد چرب غيرالكلي مي‌شود و تيمار با عصاره‌ي تركيبي گياهان خارمريم، كنگرفرنگي و عناب سبب بهبود شاخص هاي اين بيماري مي گردد.

Introduction: Non-alcoholic fatty liver disease includes a spectrum of clinical syndromes from early steatosis to liver cirrhosis. The aim of this study was to evaluate the effect of combined extract of silymarin, artichoke and jujube on non-alcoholic fatty liver, induced by high-fat diet in rats. Materials and Methods: In this experimental study, 40 male rats were divided randomly into two groups, a sham group (n=8) and a high-fat diet group (n=32). After 4 months of being fed the high-fat diet, rats suffering from fatty liver were divided into 4 groups (n=8 each) including a high-fat diet group and the three groups receiving a dose of the combined extract 100, 200 and 400 mg/kg for 2 months. Finally, lipid profiles, activity of serum liver enzymes and liver histology were investigated. Results: The high-fat diet increased Chol, TG and LDL and decreased HDL levels (P < 0.001). This diet also increased serum activity of ALT, AST and ALP to 84, 113 and 228 %, respectively. Receiving extract at doses of 200 and 400 mg/kg improved lipid profiles and hepatic enzyme activity (P < 0.05). Histopathology confirmed changes in liver induced by the high fat diet and the protective effect of the extract. Conclusion: High-fat diet induced nonalcoholic fatty liver in rats and treatment with combined extracts of silymarin, artichoke and jujube improved the complications of the disease.