اثر استفاده از افزودني باكتريايي، اسيد آلي و اوره بر تركيب شيميايي، خصوصيات تخميري، فراسنجه هاي توليد گاز و گوارش پذيري علوفه سيلو شده تريتيكاله در شرايط برون تني

Effect of bacterial additives, organic acid and urea on chemical composition, fermentation characteristics, gas production and digestibility parameters of triticale forage silage in vitro

اين مطالعه به منظور بررسي اثر استفاده از افزودني هاي باكتريايي، اسيد آلي و اوره بر تركيب شيميايي، فراسنجه هاي توليد گاز و گوارش پذيري علوفه سيلو شده تريتيكاله و مقايسه آن با علوفه سيلو شده جو در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام شد. علوفه تريتيكاله و جو در مرحله خميري برداشت و پس از خرد كردن به ذرات 3-2 سانتيمتر در كيسه هاي نايلوني به صورت دستي فشرده و براي مدت 3، 7، 21 و 45 روز سيلو شدند. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از: 1) علوفه سيلو شده تريتيكاله بدون افزودني (شاهد)، 2) علوفه سيلو شده تريتيكاله + افزودني باكتريايي (اكوسايل)، 3) علوفه سيلو شده تريتيكاله + اسيد آلي (اسيد فرميك + اسيد پروپيونيك)، 4) علوفه سيلو شده تريتيكاله + اوره و 5) علوفه سيلو شده جو. نتايج نشان داد كه علوفه سيلو شده تريتيكاله در مقايسه با جو ماده خشك بالاتري داشت ولي بين علوفه هاي سيلو شده تريتيكاله اين اختلاف معني دار نبود. در تمامي تيمارها با افزايش زمان پس از سيلو كردن، مقدار الياف نامحلول در شوينده خنثي و كربوهيدرات هاي محلول در آب روند كاهشي داشت. بين دو علوفه سيلو شده جو و تريتيكاله از نظر فراسنجه هاي تخميري pH و نيتروژن آمونياكي (به جزء علوفه هاي سيلو شده روز 7 و 45) نيز اختلاف معني داري وجود داشت ( 0/05>P). در بين علوفه هاي سيلو شده تريتيكاله، علوفه سيلو شده داراي اوره در روز سوم و علوفه سيلو شده داراي افزودني اسيد آلي در روز 45، بالاترين پتانسيل توليد گاز (به ترتيب 386/7 و360/1 ميلي ليتر) را داشتند. علوفه هاي سيلو شده داراي اسيد آلي در روزهاي 3 و 45 و علوفه هاي سيلو شده داراي افزودني باكتريايي در روزهاي 7 و 21 داراي بالاترين ميزان عامل تفكيك، توده ميكروبي توليد شده و بازده توليد ميكروبي بودند. به طور كلي، نتايج نشان داد كه استفاده از افزودني هاي مختلف در مقايسه با تيمار شاهد اثر قابل ملاحظه اي بر ارزش تغذيه اي علوفه سيلو شده تريتيكاله نداشتند، با اين حال، افزودني باكتريايي و اسيد آلي پايداري هوازي سيلاژ تريتيكاله را بهبود بخشيد.

A study was conducted to evaluate the effect of different additives on chemical composition, fermentation characteristic, gas production and digestibility parameters of triticale silage and its comparison with barley silage in a complete randomized design. Whole crop triticale and barley were harvested and chopped with a conventional forage harvester under farm condition to length of 2-3 cm. Representative of triticale and barley forage samples were packed manually, in triplicate into plastic bags. The filled silos were stored at ambient temperature and allowed to ensile for 3, 7, 21 and 45 days. The following treatments were applied to the forage samples: 1) triticale silage without any additives (control), 2) control + bacterial inoculants, 3) control + organic acid, 4) control + urea and 5) barley silage. Results showed that triticale silages had higher DM content than barley silage, although there were no significant differences among triticale silages. However, barley silage had lowest pH than other treatment in all times after ensilage. Triticale silage treated with organic had highest aerobic stability (P<0.05). There were significant differences among treatments on gas production parameters and barley silage had highest gas production potential than others (P<0.05).Organic acid treated triticale silage on day 3 and 45 and bacterial inoculated silage on days 7 and 21 had highest, partitioning factor, microbial biomass and microbial biomass efficiency. Generally, it was concluded that different additives had variable results on nutritive value of triticale silage, however, silage treated with bacterial inoculant and organic acid improved aerobic stability.