اثر افزودن تفاله ي خشك مركبات بر كيفيت ، تركيب شيميايي و تجزيه پذيري شكمبه اي سيلاژ شبدر برسيم

Effects of dried cirtus pulp on quality, chemical compositions and ruminal degradability Berseem clover silage

اثر افزودن تفاله‌ي خشك مركبات بر كيفيت و تجزيهپذيري شكمبهاي مواد مغذي شبدر برسيم سيلو شده در قالب طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار آزمايشي شامل شبدر برسيم 1) بدون افزودني، 2) مكمل شده با 40 درصد تفاله‌ي خشك پرتقال، 3) مكمل شده با 40 درصد پوست خشك نارنگي، 4) مكمل شده با 35 درصد پوست خشك نارنگي و 5 درصد جو و 5) مكمل شده با 35 درصد تفاله‌ي خشك پرتقال و 5 درصد جو مورد بررسي قرار گرفت. شبدر برسيم قبل از گلدهي برداشت، در كيسه‌هاي پلاستيكي 100 × 50 سانتي‌متري در3 تكرار سيلو شد. پس از 35 روز سيلوها باز و اندازه‌گيري تركيبات شيميايي و تجزيه‌پذيري به روش كيسه‌هاي نايلوني انجام شد. اسيديته‌ي تيمارهاي 1 تا 5 به ترتيب4/10، 4/15، 4/25، 4/50 و 4/30 اندازه‌گيري شد. نمره‌ي فليت تيمارهاي يك تا 5 به ترتيب 81/00، 96/33، 83/00، 74/33 و 97/00 بود. با افزودني‌ها، محتواي الياف نامحلول در شوينده‌ي خنثي و پروتئين خام كاهش و محتواي ماده‌ي خشك و ماده‌ي آلي به‌طور معني‌داري افزايش يافت. بخش سريع تجزيه‌ي ماده خشك و الياف نامحلول در شوينده‌ي خنثي در تيمارهاي 2 و 5 نسبت به تيمار شاهد كاهش و در تيمارهاي 3 و 4 افزايش يافت. بخش بالقوه قابل تجزيه ماده خشك، پروتئين و الياف نامحلول در شوينده خنثي بين تيمارهاي آزمايشي تفاوت معني‌داري نداشت. نرخ تجزيه‌پذيري الياف نامحلول در شوينده‌ي خنثي به طور معني داري تحت تأثير تيمارهاي مختلف با افزودن تفاله‌ي خشك مركبات افزايش يافت. تفاله‌ي خشك مركبات موجب بهبود كيفيت و افزايش تجزيه‌پذيري سيلاژ شبدر برسيم شد.

The effects of dried citrus pulp on quality and ruminal degradability of dry matter and nutrients of Berseem clover was studied using a completely randomized design with five treatments including: Berseem clover 1) No additives, 2) supplemented with 40% dried orange peels, 3) supplemented with 40% dried tangerine peel, 4) supplemented with 35% dried tangerine peel and 5% barley grain, and 5) supplemented with 35% dried orange peels and 5% barley grain. The clover harvested before flowering stage and ensiled in a 100×50-cm plastic bag in three replicates. After 35 days, the plastic bags were opened and their chemical composition and ruminal degradation parameters were measured using the nylon bag technique. The pH and Fleight-point of silages were 4.10, 4.15, 4.25, 4.50 and 4.30; 81.00, 96.33, 83.00, 74.33, and 97.00 in treatments 1 to 5, respectively. Addition of dried cirtus pulp decreased neutral detergent fiber and crude protein content but increased dry matter and organic matter content. In comparison to the control, the fast degradation fraction of dry matter and neutral detergent fiber decreased in treatments 2 and 5 but increased in treatments 3 and 4 increased. The potentially degradable fraction of dry matter, protein and neutral detergent fiber were not significantly different between treatments. Neutral detergent fiber degradation rate was significantly affected by the different treatments was increased by the addition of dried citrus pulp. Dried citrus pulp improves the quality and increase the degradation of Berseem clover silage.