پديد آورندگان :
مسيبي، محمود دانشگاه بوعلي سيناي همدان - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , عربي، حسين علي دانشگاه بوعلي سيناي همدان - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , فرح آور، عباس دانشگاه بوعلي سيناي همدان - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي
كليدواژه :
كروم , الكارنيتين , مقاومت اننسوليني , بره هاي پرواري
چكيده فارسي :
سابقه و هدف: كروم در متابوليسم نشخواركنندگان نقش مهمي ايفا مي كند. شرايطي مانند افزايش سرعت رشد، تنش و زيست فراهمي پائين كروم در منابع خوراكي، منجر به تخليه ذخاير كروم بدن شده و اختلالات متابوليكي و كاهش عملكرد رشد رخ مي دهد. الكارنيتين نيز تركيبي است كه از اسيدهاي آمينه ليزين و متيونين ساخته مي شود و در بسياري از فرآيندهاي متابوليكي دخالت دارد و با تأثير بر متابوليسم ليپيدها در افزايش راندمان توليد انرژي موثر است. هنگام استفاده توأم كروم و الكارنيتين در جيره برخي گونه هاي حيواني، اثر متقابل مثبتي بر متابوليسم كربوهيدات ها و ليپيدها مشاهده شده است. بنابراين هدف از اين آزمايش بررسي اثر استفاده از كروم آلي (به شكل كروم-متيونين) و الكارنيتين به عنوان مكمل در جيره غذايي بره هاي پرواري بر عملكرد رشد، متابوليسم گلوكز و برخي فراسنجه هاي خوني بود.
مواد و روش ها: اين آزمايش به مدت 60 روز با تعداد 24 رأس بره نر نژاد مهربان با ميانگين سن 3 تا 4 ماه در قالب طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار و 6 تكرار انجام شد. تيمارها شامل: 1-تيمار شاهد) فقط جيره پايه دريافت كرد، 2-تيمار كروم) دريافت 500 ميكروگرم كروم به ازاي هر راس بره در روز؛ 3- تيمار الكارنيتين) دريافت 500 ميلي گرم الكارنيتين به ازاي هر راس بره در روز؛ 4- تيمار كروم- الكارنيتين) دريافت توأم كروم و الكارنيتين با غلظت هاي ذكر شده در تيمار 2 و 3 بودند. مكمل ها به صورت سرك به جيره پايه اضافه شدند. عملكرد بره ها و فراسنجه هاي خوني و مايع شكمبه اندازه گيري شد. بدين منظور در پايان آزمايش قبل از وعده غذايي صبح نمونه خون و مايع شكمبه اخذ شد. جهت ارزيابي متابوليسم گلوكز، از هر تيمار 4 راس بره به طور تصادفي براي تست تحمل گلوكز انتخاب و به ازاي هر كيلوگرم وزن زنده 0/5 ميلي ليتر دكستروز 50درصد درون وريد وداج تزريق و در زمان هاي 5، 10، 20، 30، 40، 60، 80، 100 و 120 دقيقه بعد خونگيري گرديد. غلظت گلوكر در نقاط زماني (دقيقه) پس از انفوزيون گلوكز، سرعت زدوگي پلاسما از گلوكز، زمان رسيدن به نصف و سطح زير منحني محاسبه شد.
يافته ها: ميزان خوراك مصرفي، افزايش وزن روزانه، ضريب تبديل غذايي، غلظت آمونياك شكمبه و اسيدهاي چرب فرار كل در هيچ يك از تيمارها، با هم اختلاف معني داري نداشت (p>0/05). اثر متقابل الكارنيتين و كروم براي فراسنجه هاي عملكردي و همچنين غلظت آمونياك شكمبه و اسيدهاي چرب فرار كل نيز معني دار نبود (p>0/05) فعاليت آنزيم آلانين آمينوترانسفر از در تيمار 3 و 4 نسبت به تيمار 1 و 2 كمتر بود (p<0/05). ساير فراسنجه هاي متابوليكي تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت. غلظت پلاسمايي گلوكز 120 دقيقه بعد از تزريق گلوكز در تيمار 2 نسبت به تيمار 4 كمتر بود (p<0/05) اما در ساير زمان ها بين تيمارها تفاوت معني داري وجود نداشت. اثر متقابل الكارنيتين و كروم در زمان هاي 40 و 120 دقيقه پس از تزريق گلوكز معني داري بود (p<0/05). سرعت زدودگي پلاسما از گلوكز و مدت زمان رسيدن به نصف بين تيمارها يكسان بود (p<0/05). سطح زير منحني در تيمار 3 نسبت به تيمار 1 و 4 بطور معني داري كمتر بود (p<0/05).05 اثر متقابل الكارنتيتين و كروم براي سطح زير منحني معني دار بود (p<0/05) اما براي سرعت زدودگي گلوكز و زمان رسيدن گلوكز به نصف معني دار نبود (p<0/05).
نتيجه گيري: نتايج اين پژوهش نشان داد، مكمل سازي جيره بره هاي پرواري نژاد مهربان (با كروم و الكارنيتين با غلظت هاي مورد استفاده در اين پژوهش) تاثيري بر عملكرد پرواري ندارد اما منجر به افزايش ميزان ليپوپروتئين با چگالي بالاي خون و بهبود متابوليسم گلوكز گرديد.
چكيده لاتين :
Background and objective: Chromium (Cr) plays an important role in ruminant’s metabolism. Situations such as accelerating growth, stress and low bioavailability of Cr in feedstuffs, result in depletion of chromium stores of body, therefore, metabolic disorders and growth retardation occurs. In addition, L-carnitine (LC), a compound of lysine and methionine, is involved in many metabolic processes. It affects energy production and performance by influencing lipid metabolism. Using Cr and LC together, a positive interaction has been reported on lipids and carbohydrates metabolism in some species. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effect of organic chromium in form of chromium methionine (Cr-Met) and L-carnitine as a dietary supplement for feedlot lambs on growth performance, glucose metabolism and some blood parameters.
Material and methods: This experiment was performed for 60 days with twentyfour 3-4 month-old male lambs in a completely randomized design (CRD) with four treatments of six lambs each. The treatments were included: 1- control (basal diet) 2- treatment of chromium (Cr) (500 µg Cr per lamb per day) 3- treatment of L-carnitine (LC) (500 mg L-carnitine per lamb per day) 4- treatment of chromium and L-carnitine (Cr × LC) (500 µg Cr and 500 mg of LC per lamb per day). Supplements were added to the basal diet as topdress. At the end of experiment, feed intake, average daily gain (ADG) and feed conversion ratio (FCR) were calculated. In order to evaluate blood metabolites and rumen liquid parameters, blood and rumen liquid samples were taken at the end of experiment. Four lambs randomly were selected from each groups for intravenous glucose tolerance test (IVGTT). For this purpose, 0.5 ml/Kg BW dextrose (50%) was infused and blood samples were taken at 5, 10, 20, 30, 40, 60, 80, 100 and 120 min after glucose infusion, Then glucose clearance rate (CR), half-life (t1/2) and area under curve (AUC) was calculated.
Results: Feed intake, ADG and FCR and also rumen volatile fatty acids and ammonium was not different between treatments (P>0.05). Interactions of chromium and L-carnitine for performance parameters and also rumen volatile fatty acids and ammonium were not significant (P>0.05). High density lipoproteins (HDL) in treatments two and four was significantly higher in compared to treatments three and one (P<0.05). However, interaction of chromium and Lcarnitine for HDL was not significant (P>0.05). Activity of alanine aminotransferase (ALT) was lower in treatments three and four than treatments one and two (P<0.05). However, other parameters were not affected by treatments. Plasma glucose concentration after 120 min intravenous glucose infusion was lower in treatment two in compared to treatment four (P<0.05). But there were not significant differences in other time points. Interaction of chromium and Lcarnitine at 40 and 120 min after glucose infusion was significant (P<0.05). Glucose clearance rate and t1/2 were same in all treatments (P>0.05). Area under curve was lower in treatment three in compared to treatment one and four (P<0.05). Interaction of chromium and L-carnitine for AUC was significant (P<0.05). However, interaction of chromium and L-carnitine for CR and t1/2 wasn't significant (P>0.05).
Conclusion: Results of this experiments showed that, adding chromium and Lcarnitine to feedlot lambs diet (the concentrations used in this study) did not impact fattening performance, but resulted in an increase in HDL and improvement of glucose metabolism
