بررسي پتانسيل خطرپذيري كادميوم ناشي از مصرف گوجه فرنگي در خاك تيمار شده با زغال زيستي باگاس نيشكر و ورمي كمپوست زباله شهري

Investigation of Cd Risk Assessment from Tomato Consumption in A Soil Treated with Sugarcane Bagasse Biochar and Municipal Waste Vermi-Compost

زمينه و هدف: با توجه به اهميت استفاده از سبزيجات سالم، كنترل غلظت عناصر سنگين جهت حفظ سلامتي مصرف كننده حايز اهميت است. اين پژوهش با هدف بررسي اثر زغال زيستي باگاس نيشكر و ورمي كمپوست زباله شهري بر تغيير ضريب خطرپذيري كادميوم ناشي از مصرف گوجه فرنگي انجام گرفت. مواد و روش‌: تيمارهاي آزمايشي شامل كاربرد 0، 5 و 10 تن در هكتار ورمي‌كمپوست زباله شهري غني‌شده با 0 و 5 درصد وزني زغال زيستي باگاس نيشكر در خاكي با مقادير 0، 10، 20 و30 ميلي گرم كادميوم در كيلوگرم و گياه مورد نظر گوجه فرنگي بوده است. غلظت كادميوم ميوه گياه با دستگاه جذب اتمي اندازه‌گيري شد. ضريب خطرپذيري به بيماري­هاي غير سرطاني با استفاده از فرمول­ ارايه شده توسط سازمان محيط زيست آمريكا محاسبه شد. يافته‌ها: كاربرد 10 تن در هكتار ورمي‌كمپوست زباله شهري در خاك آلوده به 30 ميلي گرم كادميوم در كيلوگرم خاك باعث كاهش 25 درصدي در مقدار كادميوم ميوه گوجه فرنگي شد، اين در حالي است كه ميزان جذب روزانه كادميوم حاصل از مصرف گوجه فرنگي و پتانسيل خطرپذيري كادميوم به بيماريهاي غير سرطاني نيز به ترتيب 27 و 22 درصد كاهش يافت. نتيجه‌گيري : نتايج اين پژوهش حاكي از آن است كه كاربرد ورمي‌كمپوست زباله شهري لنجان و زغال زيستي باگاس نيشكر توانسته است با كاهش غلظت كادميوم ميوه گوجه فرنگي باعث كاهش ميزان جذب روزانه كادميوم از طريق مصرف گوجه فرنگي شود كه اين مي‌تواند نكته مثبتي در كاهش خطرپذيري كادميوم به بيماريهاي غير سرطاني همزمان با مصرف گوجه فرنگي شود.