سنجش دانش انگور كاران شهرستان تاكستان در ارتباط با تهيه و بسته بندي كشمش و عوامل مرتبط با آن

Assessing Knowledge of Grape Growers in Takestan Township toward Preparation and Packaging of Raisin and Related Factors

افزايش دانش انگور كاران نيازمند شناخت صحيح عوامل مرتبط با دانش آن ها در خصوص تهيه و بسته بندي كشمش مي باشد. هدف اين تحقيق توصيفي همبستگي نيز شناسايي اين عوامل بود. جامعه آماري تحقيق 2462 نفر از انگور كاران بخش مركزي شهرستان تاكستان بودند كه با استفاده از فرمول كوكران 240 نفر از طريق روش نمونه گيري طبقه اي تصادفي انتخاب و مطالعه شدند. روايي محتوايي ابزار تحقيق با استفاده ازنظرت متخصصان تاييد شد و با انجام مطالعه مقدماتي و محاسبه ضريب آلفاي كرونباخ بزرگ تر از 0/7 براي شاخص هاي تركيبي، پايايي آن به دست آمد. نتايج تحقيق نشان داد كه دانش اكثرِيت انگور كاران (86/7 درصد) در حد متوسط بود و بيشترين دانش آن ها به فعاليت هاي قبل از كاشت انگور و كمترين دانش آن ها به فعاليت هاي بسته بندي و نگهداري كشمش مربوط مي شد. همچنين 51/6 درصد انگور كاران نگرش مثبت نسبت به تهيه و بسته بندي كشمش داشتند. سطح استفاده انگور كاران از خدمات آموزشي و ترويجي در حد متوسط بود و پاسخگويان در بين 13 منبع اطلاعاتي تجربيات خود را مهم ترين منبع اطلاعاتي معرفي كردند. آزمون همبستگي نشان داد كه دانش انگور كاران رابطه مثبت و معني داري با سطح استفاده از خدمات آموزشي- ترويجي و ميزان استفاده از كانال هاي ارتباطي داشت

Increasing of producers’ knowledge in any field requires a correct understanding of that field. The purpose of this descriptive correlation study was to identifying of these factors. The statistical population consist all 2462 grape growers in Takestan Township which 240 of them were selected based on Cochran sampling formula and applying randomized stratified sampling method. The validity of research tool was verified by a panel of related experts. A pilot study was conducted and calculated Cronbach alpha coefficient was at the appropriate level (higher than 0.7 for different composite indexes). The finding revealed that respondents had a mediocre and lower knowledge (M=0.49).they had good knowledge of before planting grapes (M = 0.72) and had the least knowledge about the packaging and storage of raisins (M = 0.38). The attitude of grape growers toward production and packaging of raisin was relatively neutral (M=3.02). The extent of using of extension and education services was moderate (M=2.51) and among 13 information resources which they were using، the expert grape grower of village ranked as first. There was a positive meaningful correlation between grape growers' knowledge and their work experience، the extent of using extension and education services and the extent of information channels.