اثر پودر زردچوبه، دارچين، پروبيوتيك و آنتي‌بيوتيك بر عملكرد رشد و فراسنجه‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي در دوره‌ي آغازين

Effects of Turmeric, cinnamon powder, probiotic and antibiotic supplements in diets on broiler performance, blood biochemistry and immune response

به منظور بررسي اثر پودر زردچوبه، دارچين، پروبيوتيك و آنتي‌بيوتيك بر عملكرد رشد، فراسنجه هاي خوني و پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي در دوره‌ي آغازين، آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با 7 تيمار در چهار تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1- تيمار شاهد، 2- جيره‌ي حاوي 150 ميلي‌گرم در كيلوگرم آنتي‌بيوتيك آويلامايسين، 3- جيره‌ي حاوي 100 ميلي‌گرم در كيلوگرم پروتكسين، 4و5 - جيره‌ي پايه حاوي 5 و 7/5 گرم در كيلوگرم پودر زردچوبه، 6 و7- جيره‌ي پايه حاوي 5 و 7/5 گرم در كيلوگرم پودر دارچين بود. نتايج نشان داد كه وزن بدن، خوراك مصرفي و ضريب تبديل غذايي تحت تاثير تيمارهاي مختلف قرار نگرفت (0/05>p). پروتئين‌كل، آلبومين، كلسترول و تري‌گليسريد پلاسما تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفتند (0/05>p). تيمار شاهد پايين‌ترين سطح آنزيم آلكالين‌فسفاتاز را داشت كه با تيمارهاي ديگر اختلاف معني دار داشت (0/05>p). بالاترين سطح كلسيم و فسفر در تيمار پروبيوتيك و كمترين آن در تيمار شاهد مشاهده شد (0/05>p). استفاده از افزودني‌هاي مختلف تاثيري بر عيار آنتي بادي عليه گلبول قرمز گوسفندي نداشت (0/05

A trial was conducted to study the effects of the aromatic plant Turmeric, cinnamon powder, probiotic (Protexin) and avilamycin on broiler performance, blood biochemical parameters and immune response in a completely randomized design with seven dietary treatments and four replications. Treatments were: control, 150 mg/kg avilamycin, 100 mg/kg protexin, 5 g/kg ground Turmeric, 7.5 g/kg ground Turmeric, 5 g/kg ground cinnamon and 7.5 g/kg ground cinnamon. In general, body weight, feed consumption and feed conversion ratio were not affected by dietary treatments compared to the control birds (P>0.05). Total protein, albumin, cholesterol and triglyceride affected by treatments (P<0.05). Control group had the lowest Alkaline phosphatase enzyme that significantly differ with other groups (P<0.05). The highest and lowest level of calcium and phosphorus were observed in protexin and control group respectively (P<0.05). In this experiment, use of different feed additives had no significance on antibody response. In general, current results showed that the use of feed additives had the greatest impact on blood parameters in the early period and in this study, probiotic treatment had positive effects on blood parameters as compared to other additives.