بررسي شيوع ژيارديازيس در بين كاركنان مراكز تهيه و توزيع مواد غذايي پتروشيمي‌هاي منطقه اقتصادي پارس جنوبي

Survey the Outbreak of Giardiasis Among Food Supply and Distribution Staff of South Pars Economic Zone Petrochemicals

زمينه و هدف: ژيارديازيس از عفونت‌هاي انگلي دستگاه گوارش بوده كه ناشي از پروتوزواي تاژكداري به نام ژيارديا لامبليا مي‌باشد و باعث اسهال مي‌شود. كيست ژيارديا همراه مدفوع از افراد آلوده دفع مي‌شود. اين كيست ها مي‌توانند از طريق آب، غذا و دست وارد بدن انسان شوند. علايم بيماري ژيارديازيس بصورت اسهال، كاهش وزن، دردهاي شكمي، نقص در رشد، سو جذب قندها، چربي‌ها و ويتامين‌ها خود را نشان مي‌دهد. روش بررسي: در اين تحقيق، نمونه‌ها از 203 نفر كه در اصناف مختلف مراكز تهيه و توزيع مواد غذايي پتروشيمي‌هاي پارس جنوبي مشغول به كار بودند تهيه شد. پس از نمونه برداري بر اساس روش‌هاي استاندارد، نمونه‌ها مورد آناليز قرار گرفتند. نتايج آزمايشات پس از تاييد مسيول آزمايشگاه و پزشك مورد بحث و بررسي قرار گرفتند. يافته‌ها: از مجموع افراد مورد مطالعه در اين تحقيق، صنف آشپز (28%) و واحدهاي سالادسازي (14%) به ترتيب بيشترين و كمترين تعداد افراد اصناف را تشكيل مي‌دادند. 87/8 % از كل جمعيت مورد مطالعه به ژيارديا آلوده بودند كه واحد سالادسازي بيشترين سهم را به خود اختصاص داده بود. همچنين ميزان عفونت با ژيارديا در واحدهاي اداري و شستشوي ظروف كمترين بود. نتيجه گيري: سطح تحصيلات و رعايت بهداشت فردي مانند شستشوي دست‌ها با يك دترجنت مي‌تواند نقش مهمي در كاهش آلودگي به انگل ژيارديا داشته باشد. لذا آموزش شاغلين اين اصناف و همچنين آزمايشات دوره‌اي افراد مي‌تواند باعث كاهش اين آلودگي ها شود.