تاثير افزودن ضايعات خرما بر كيفيت سيلاژ يونجه و قابليت هضم و فراسنجه هاي شكمبه اي گوسفند كرماني

Effect of addition of wasted date on chemical composition of ensiled alfalfa and rumen digestibility and rumen fermentation parameters in Kermani sheep

هدف از اين مطالعه تاثير افزودن خرماي ضايعاتي بر تركيب شيميايي و كيفيت سيلاژ يونجه و قابليت هضم مواد مغذي و فراسنجه‌هاي شكمبه‌اي گوسفند بود. از 4 راس گوسفند نر نژاد كرماني با ميانگين سن 2 سال و وزن 2±47 كيلوگرم در قالب طرح مربع لاتين در 4 دوره 21 روزه استفاده شد. براي تهيه سيلاژ، يونجه با درصد‌هاي 0، 5، 10 و 15 درصد خرماي ضايعاتي مخلوط و به مدت 45 روز در بشكه هايي با گنجايش 40 ليتر سيلوگرديد. از سيلاژها به ميزان 30 درصد در جيره‌هاي آزمايشي: 1) جيره شاهد (سيلاژ يونجه بدون خرماي ضايعاتي) 2) جيره داراي سيلاژ يونجه با 5 درصد خرماي ضايعاتي، 3) جيره داراي سيلاژ يونجه با 10 درصد خرماي ضايعاتي و 4) جيره داراي سيلاژ يونجه با 15 درصد خرماي ضايعاتي استفاده شد. افزودن خرماي ضايعاتي به يونجه هنگام سيلو كردن سبب افزايش ماده خشك و انرژي، كاهش الياف نامحلول در شوينده خنثي و خاكستر شد (0/05>P) و تاثير معني‌داري بر قابليت هضم ظاهري ماده خشك و الياف نامحلول در شوينده خنثي جيره‌هاي آزمايشي داشت. بالاترين قابليت هضم ماده خشك مربوط به جيره ي شاهد و كم‌ترين مقدار مربوط به جيره‌ داراي سيلاژ يونجه با 5 درصد خرماي ضايعاتي بود. همچنين با سيلاژ يونجه با 15 درصد خرماي ضايعاتي، نيتروژن آمونياكي توليد شده در شكمبه گوسفندان به طور معني داري كاهش يافت (0/05>P). در مجموع استفاده از خرماي ضايعاتي سبب بهبود كيفيت سيلاژ يونجه گرديد و به دليل كاهش توليد آمونياك شكمبه و دفع آن به محيط زيست اثر مثبت دارد.

This study was designed to evaluate the effect of feeding ensiled alfalfa with wasted date on digestibility and ruminal parameters in Kermani sheep. Four rams (47 ± 2 kg BW) were used in a 4×4 latin square design. Each experimental period consisted 21 -days. For ensiling, fresh alfalfa with different levels of wasted date (0, 5, 10 and 15 percent) were mixed together and ensiled in 40 L container for 45 days. Chemical composition of silages were determined and used in experimental diets as: 1) control diet (alfalfa silage without wasted date); 2) alfalfa with 5% wasted date silage; 3) alfalfa with 10% wasted date silage and 4) alfalfa with 15% wasted date silage. The results showed that adding wasted date to alfalfa on ensiling, improved silage quality and increased DM and gross energy content of silages (P<0.05) but decreased ash and NDF (P <0.05). Also, increasing level of wasted date in diets had significant effect on DM and NDF digestibility and reduced NH3-N significantly (P<0.05). The highest and lowest DM digestibility were achieved when animal fed control diet and alfalfa with 5% wasted date silage, respectively. Feeding alfalfa silage with 15% wasted date decreased rumen NH3-N significantly (P<0.05). In conclusion, using wasted date improved the quality of alfalfa silage and because of reducing rumen ammonia concentration can have a positive effect ammonia excretion to the environment.