محصول فرعي پسته به‌عنوان يك خوراك علوفه‌اي در تغذيه نشخواركنندگان - يك مقاله مروري

Pistachio by-product as a forage source for ruminant nutrition: A review

اين مقاله با هدف گردآوري و جمع‌بندي نتايج مطالعات انجام شده در رابطه با تاثير مصرف محصول فرعي پسته در جيره بر تخميرات شكمبه‌اي، سنتز پروتئين ميكروبي، كنترل متان و جنبه‌هاي مختلف فيزيولوژيك نشخواركنندگان تهيه شده است. نتايج نشان مي‌دهد كه در بيش‌تر آزمايشات غلظت نيتروژن آمونياكي شكمبه با استفاده از محصول فرعي پسته در جيره كاهش يافته است، هرچند با جيره‌هاي حاوي محصول فرعي پسته سنتز پروتئين ميكروبي نسبت به گروه‌هاي شاهد كمتر بوده است. با افزايش نسبت محصول فرعي پسته در جيره‌هاي آزمايشي، غلظت كل اسيدهاي چرب فرار كاهش يافته است، كه در برخي از آزمايشات با كاهش جمعيت كل باكتري‌هاي شكمبه نيز همراه بوده است. نتايج برخي از مطالعات نشان مي‌دهد كه استفاده از محصول فرعي پسته مي‌تواند راهكاري مفيد براي افزايش CLA در شير بزهاي سانن باشد. همچنين استفاده از اين محصول در كاهش توليد متان موثر بوده است. به‌طور كلي، استفاده از سطوح مختلف محصول فرعي پسته در جيره دام‌هاي مختلف نشان داده است كه تاثير نامطلوبي بر متابوليت‌هاي خوني، فراسنجه‌هاي هماتولوژي، فعاليت كليه‌ها و كبد نداشته است.