تأثير ميوۀ بلوط و سطح متيونين جيره بر عملكرد توليدي، وزن برخي اندام‌ها و ويژگي‌هاي استخوان درشت‌ني در مرغ گوشتي

Effect of oak acorn and dietary methionine level on performance, some organs weight and tibia characteristics in broiler chicken

تأثير سطوح 0، 15و 20 درصد ميوۀ بلوط به‌عنوان جايگزين ذرت در جيره‌هاي حاوي متيونين سطح توصيه‌شده توسط NRC (1994) و دو برابر سطح توصيه‌شده توسط NRC (1994) بر عملكرد توليدي مرغ گوشتي با استفاده از 528 قطعه جوجۀ يك‌روزۀ سويۀ كاب 500 در قالب آزمايش فاكتوريل 3×2 بر پايۀ طرح كامل تصادفي با چهار تكرار و 22 قطعه جوجه در هر تكرار بررسي شد. در همۀ دوره ­هاي آزمايش، جوجه ­هاي تغذيه‌شده با جيره‌هاي حاوي 15 و 20 درصد ميوۀ بلوط، افزايش وزن كمتر و ضريب تبديل غذايي بالاتري در مقايسه با پرندگان دريافت‌كنندۀ جيرۀ بدون ميوۀ بلوط داشتند (0/05>P). افزايش سطح متيونين جيره به ميزان دو برابر ميزان توصيه‌شده توسط NRC (1994)، مصرف خوراك و افزايش وزن بدن در دورۀ پاياني و كل دورۀ آزمايش را به‌طور معني­داري كاهش داد (0/05>P). اثر متقابل معني­داري بين سطح استفاده از ميوۀ بلوط و متيونين جيره در مورد فراسنجه‌هاي عملكرد مشاهده نشد. استفاده از 20 درصد ميوۀ بلوط در جيره بر برخي ويژگي­هاي استخوان درشت‌ني تأثير نامطلوب داشت (0/05>P). به‌طوركلي، جايگزيني 15 و 20 درصد ذرت جيره با ميوۀ بلوط باعث كاهش عملكرد جوجه ­هاي گوشتي شد و افزايش سطح متيونين جيره نتوانست از اين وضعيت جلوگيري كند.

The effects of replacing 0, 15 and 20 of corn by percent oak acorn (OA), in diets contacting recommended and twice recommended level of methionine by NRC (1994) on performance of broilers were investigated. 528 one-day-old Cobb 500 broiler chicks in a 2×3 factorial arrangement based on completely randomized design with four replicates of 22 chicks were used. Chicks fed with diets containing 15 and 20 percent OA had lower body weight gain and higher feed conversion ratio compared to those fed with diet without OA, in all experimental periods (P<0.05). The increasing dietary methionine level as Twice as NRC (1994) recommendation reduced feed intake and body weight gain in finisher and overall experimental periods significantly (P<0.05). No significant interaction was observed between dietary OA utilization and methionine for performance parameters. The 20 percent dietary OA utilization had undesirable effect on some tibia characteristics (P<0.05). Generally, the substitution of 15 and 20 percent of dietary corn with OA resulted in reduction in broilers performance and increasing the dietary level of methionine could not prevent this situation.