ارزيابي شاخص‌هاي خوني و بيوشيميايي سرم در بچه تاس‌ماهي سيبري (Acipenser baerii) تغذيه شده با سطوح مختلف گلوكز و نشاسته ذرت

Evaluation of some hematological and serum biochemical indices of juvenile Siberian sturgeon (Acipenser baerii) fed different levels of glucose and corn starch

مطالعه حاضر به منظور بررسي تاثير نشاسته ذرت و گلوكز بر شاخص‌هاي خوني و بيوشيميايي سرم در بچه تاس‌ماهيان سيبري انجام گرفت. بدين منظور، 120 قطعه بچه تاس‌ماهي سيبري با ميانگين وزني 2/80±25/64 گرم در چهار تيمار تقسيم شدند و با جيره‌هاي حاوي گلوكز %15، گلوكز %30، نشاسته ذرت %15 و نشاسته ذرت %30 به مدت 8 هفته تغذيه شدند (هر تيمار با سه تكرار). نتايج نشان داد كه ماهيان تغذيه شده با نشاسته ذرت %15 بالاترين ميزان هماتوكريت، هموگلوبين و تعداد گلبول‌هاي قرمز و سفيد را داشتند كه اختلاف معني‌داري را با نشاسته ذرت %30 نشان دادند (05/0>P). بيشترين تعداد لنفوسيت متعلق به ماهيان تغذيه شده با گلوكز %15 و %30 بود كه با نشاسته ذرت %15 اختلاف معني­دار داشت (0/05>P). اختلاف معني‌داري در ميزان گلوكز، كلسترول، تري‌گليسيريد، پروتئين كل، گلوبولين و آلبومين بين تيمارهاي آزمايشي مشاهده نشد (0/05

This research was carried out to determine the effect of glucose and corn starch on hematological and serum biochemical indices of Siberian sturgeons. A total of 120 Siberian sturgeons weighing 25.64±2.80g were treated with diets containing glucose 15%, glucose 30%, corn starch 15% or corn starch 30% (four treatments in three replicates) for 8 weeks. Results showed that fish fed corn starch 15% had the highest amount of hematocrit, hemoglobin and number of red and white blood cells, that revealed the significant difference with corn starch 30% treatment (P<0.05). The highest number of lymphocytes belonged to the fish fed glucose 15% and 30% that showed significant difference with corn starch 15% treatment (P<0.05). No significant differences were observed in glucose, cholesterol, triglyceride, total protein, globulin and albumin between experimental treatments (P>0.05). Fish fed glucose 30% showed the highest contents of liver enzymes (P>0.05). No significant difference was found in a-Amylase enzyme among trial treatments. Nevertheless, glucose 30% treatment had the lowest level of a-Amylase enzyme. According to results, corn starch at the level of 15% could improve and reinforce some hematological and biochemical parameters in Siberian sturgeon.