مقايسه اثرهاي ضدباكتريايي عصاره سير،با آنتي بيوتيك ها،برروي سه گونه باكتري استافيلوكوكوس اوريوس مقاوم به متي سيلين،استرپتوكوكوس پنومونيه وشيگلاديسانتريه

Comparing Antibacterial effects of Garlic with Antibiotics by Staphylococcus Aureus Resistant to Methicillin, Streptococcus Pneumoniae and Shigella Dysenteriae Bacteria

‌سابقه و هدف: سير (garlic) با نام علمي allium sativum يكي از بيش ترين تحقيقات گياهي- دارويي را تاكنون به خود اختصاص داده است، كه داراي اثرهاي ضد ميكروبي فراواني مي باشد. هدف از انجام اين مطالعه، بررسي اثرغلظت هاي مختلف عصاره سير بر روي سه باكتري استافيلوكوكوس اوريوس، استرپتوكوكوس پنومونيه و شيگلاديسانتريه و مقايسه آن با آنتي بيوتيك-ها در شرايط آزمايشگاهي است. مواد وروش ها: در اين مطالعه، عصاره سير تهيه گرديد و براي تعيين حداقل غلظت ممانعت كنندگي (MIC) اين عصاره ها از روش استاندارد لوله اي (standard tube test) استفاده شد، هم چنين براي مقايسه با آنتي بيوتيك ها، از روش ديسك ديفيوژن استفاده گرديد. آزمايش در قالب طرح به طور كامل تصادفي با 3 تكرار و مقايسه ميانگين ها با روش توكي انجام شد. يافته ها: MIC عصاره سير با غلظت هاي مختلف بر حسب mg/dl بر روي سه باكتري استافيلوكوكوس اوريوس، استرپتوكوكوس پنومونيه و شيگلاديسانتريه به ترتيب، در عصاره خالص: mm 25، 23،15 و غلظت mg/dl1/2: mm 22، 20، 12 و غلظت mg/dl1/4: mm 18، 16، 10 و غلظت mg/dl1/8 : mm 15، 13، 0 و غلظت هاي 1/64,1/32,1/16 mg/dl براي هر سه باكتري صفر مي باشد. بحث: بر اساس نتايج حاصل از اين مطالعه در شرايط آزمايشگاهي اثرهاي ضد باكتريايي عصاره سير بر روي سه باكتري مذكور اثر بازدارندگي داشت. نتيجه‌گيري: يافته ها در اين تحقيق نشان داد اثر مهاري عصاره سير بر روي باكتري هاي مذكور، در شرايط آزمايشگاه، كمابيش به خوبي اثر مهاري آنتي بيوتيك هاي تست شده است.

Aim and Background: One of the most important researches is related to garlic and it has great anti-bacterial properties. The purpose of this research is the evaluation of garlic extract effect with various concentrations on Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumonia and Shigella dysenteriae bacteria and also comparing the results in laboratory situation. Material and Methods: In this study, garlic extract was prepared and to determine the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of the extract, the Standard Tube Test was used. As well as, to compare with antibiotics, the Disk Diffusion Method was used. The experiment was conducted in a completely randomized design with 3 repetitions and comparisons of the averages were performed using Tukeyʹs method. Results: The MIC of garlic extract based on Mg/dl on studied bacteria with extract of respectively: 15, 23 and 25mm with concentration of 1/2 Mg/dl; 12, 20 and 22mm with concentration of 1/4Mg/dl; 10, 16 and 18mm with concentration of 1/8 Mg/dl; 0, 13 and 15mm with the concentration of 1/16, 1/32 and 1/24 was zero. According to the results of this research in laboratory condition anti-bacterial properties of garlic has the inhibitory effect on studied bacteria. Conclusion: The results indicate that the inhibitory effect of garlic extract on studied bacteria, in laboratory environment, is as good as antibiotics.