مقايسه ي كيفيت آب در سيستم پرورش متراكم ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) به روش بايوفلاك با سطوح مختلف ملاس نيشكر

Comparison of water quality in Biofloc system with different level of cane molasses in intensive farming of common carp (Cyprinus carpio)

در اين تحقيق سيستم بايوفلاك با منبع كربنه ي ملاس نيشكر و با نسبت هاي كربن به نيتروژن 1:15، 1:20 و 1:25 در مخازن 100 ليتري در سه تكرار و با تراكم 5/17 كيلوگرم در مترمكعب ايجاد گرديده و شاخص هاي مختلف كيفيت آب و فلاك توليد شده در طول يك دوره ي 90 روزه مورد ارزيابي قرار گرفت شاخص هاي مورد بررسي شامل شاخص هاي آب: ميزان اكسيژن، آمونياك كل، نيتريت، نيترات، pH، سختي، تعداد باكتري كل، تعداد باكتري هاي اسيدلاكتيك، BOD و ميزان تعويض آب، به علاوه شاخص هاي فلاك: نسبت حجم فلاك (FVI)، مواد معلق جامد (TSS)، نسبت ميكروارگانيسم هاي فلاك، ميزان ماده ي خشك، پروتيين و چربي فلاك توليد شده، محاسبه شد و بين تيمارها مقايسه گرديد. نتايج حاكي از بهبود برخي فاكتورهاي آب در مقايسه با گروه شاهد بود به نحوي كه ميزان No2 در تيمارهاي بايوفلاك كم تر از تيمارهاي كنترل بود و ميزان آمونياك كل (Total Ammonium nitrogen) TAN با وجود تعويض آب در تيمار كنترل تقريباً اختلاف معني داري با تيمارهاي بايوفلاك نشان ندادند. همچنين تعداد باكتري كل و نسبت باكتري هاي اسيد لاكتيك در تيمارهاي بايوفلاك از نظر تعداد بيش تر از تيمار كنترل بود. آناليز تقريبي بايوفلاك هم نشان داد كه بالاترين ميزان پروتيين و چربي در تيمارهاي بايوفلاك به ترتيب 4/28 و 6/1درصد بود كه در مقايسه با خوراك ماهي كپور نسبت مناسبي است. به طور كلي نتايج نشان دادند كه در سيستم بايوفلاك علاوه بر بهبود شاخص هاي كيفي آب، ميزان مصرف آب كاهش يافته و كيفيت فلاك توليدي نيز مناسب براي تغذيه ي ماهي كپور است. لذا از اين روش مي توان براي پرورش كپور در فضاي بسته استفاده نمود.

In this study, biofloc system with cane Molasses as carbon source prepared with three different ratio of C:N A(15:1), B(20:1),C(25:1) and D(control) in the 100 liters tanks in triplicates with a density of 17.5 kg/m3 and various indicators of water quality and floc production were evaluated during 90 days . Water quality indices including: DO, TAN, No2, No3, pH, Hardness, Total bacterial count, total acid lactic bacteria, BOD and the rate of water exchange as and some floc quality : FVI(floc volume index),TSS, number of Microorganisms and proximate analysis of biofloc were investigated and compare among the treatments. The results showed that some water quality index were improved by using biofloc system, No2 in biofloc treatment was lower than control group (P < 0.05) but there was no significant difference in TAN level among the groups despite the daily water exchange in control group. Water microbial assay showed that there was significant difference between biofloc and control tanks. Biochemical biofloc analysis showed that level of protein (%28.4) and lipid (%1.6) had beter quality compare to fish diet. . According to this study it can be cocluded that notonly some water biochemical factors improved in biofloc system, but also water exchange were extremely decreased and The floc quality were comparable to standard carp diet. Then this technology can be used in common carp in indoor situation. if done daily accurate monitoring this system could be useful for aquaculture species and cause of improving of cultural condition.