اثر ضدباكتريايي اسانس روغني آويشن شيرازي بر هشت گونه پاتوژن گوارشي

Anti-Bacterial Effect of Zataria multiflora Boiss. Essential Oil on Eight Gastrointestinal Pathogenic Species

با شيوع مقاومتهاي آنتي‌بيوتيكي در سالهاي اخير تمايل به استفاده از طب گياهي توسعه يافته و مواد ضدباكتريايي مشتق از گياهان كاربردهاي زيادي در كنترل ميكروارگانيزمها پيدا كرده است. آويشن يكي از گياهان دارويي است كه در سالهاي اخير اثرات فارماكولوژيك و آنتي‌بيوتيكي آن مورد بررسي و بحث است. هدف از تحقيق حاضر، بررسي اثرات ضدباكتريايي اسانس آويشن شيرازي بر 8 گونه باكتري پاتوژن گوارشي بود. مواد و روش‌ها: در اين مطالعه تجربي، اسانس آويشن شيرازي به‌روش تقطير با بخار آب توسط دستگاه كلونجر استخراج شد. سپس با استفاده از روش ميكرودايلوشن‌براث، حداقل غلظت مهاركنندگي و حداقل غلظت كشندگي اسانس آويشن شيرازي عليه 8 گونه استاندارد باكتريايي پاتوژن تعيين شد. هر آزمايش سه بار تكرار شد. نتايج با استفاده از نرم‌افزار SPSS 16 و آزمون‌هاي تحليل واريانس يك‌طرفه و توكي مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. يافته‌ها: ميانگين MIC اسانس آويشن شيرازي در بين باكتريهاي مورد آزمايش، تفاوت معني‌داري داشت (001/0p<)، به‌طوري كه بيشترين حساسيت نسبت به اين اسانس در باسيلوس ‌سرئوس و كمترين حساسيت در سودوموناس آئروژينوزا وجود داشت. MBC اسانس آويشن شيرازي در ميان باكتريهاي مورد مطالعه تفاوت معنيداري نداشت (073/0=p). نتيجه‌گيري: اسانس آويشن شيرازي اثرات ضدباكتريايي قابل توجهي دارد.

According to the worldwide development of antibiotic resistance in recent years, the tendency of using herbal medicine has grown and plants derived antibacterial substances have found many applications in controlling microorganisms. Thyme (Zataria multiflora Boiss.) is one of the medicinal herbs which its pharmaceutical and antibacterial effects have been a matter of research and debate in recent years. This research aimed to study antibacterial effects of Zataria multiflora Boiss. essence against 8 standard pathogenic bacterial species. Materials & Methods: In this experimental study, the essential oil was extracted by steam distillation using Clevenger apparatus. Using broth micro-dilution testing, minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of thyme essential oil were determined against 8 standard pathogenic bacterial species. Each exam was repeated three times. The results were analyzed by SPSS 16 software using one-way ANOVA and Tukey statistical tests. Findings: The average of MIC for Zataria multiflora Boiss. essential oil showed a significant difference among 8 different bacterial species (p<0.001). The highest growth inhibitory effect was found against Bacillus cereus and the least one was against Pseudomonas aeruginosa. There was no significant difference among the averages of MBCs (p=0.073). Conclusion: Zataria multiflora Boiss. essential oil has significant antibacterial effect.