سنجه هاي پايداري شركتي در صنايع متوسط غذايي ايراني

Corporate Sustainability Indicators in Iranian Medium-sized Food Industry

پايداري شركتي از مفاهيم جديد و رو به رشد است كه بر نگاه متوازن و چند جانبه تاكيد دارد. صنايع غذايي يكي از صنايع استراتژيك كشور ايران است و از جنبه هاي اشتغال ، امنيت غذايي و صادرات براي كشور حائز اهميت است و پايداري اين صنعت از اهميت ويژه اي برخوردار است. از اين رو در اين تحقيق تلاش شده است عوامل و سنجه هاي مفهوم پايداري شركتي تبيين شوند و همچنين عوامل تاثير گذار بر اين مفهوم و سنجه هاي آن مورد بررسي قرارگيرند . در اين پژوهش كه در سال 94 انجام شده است با مطالعه جامع ادبيات موضوع عوامل و سنجه هاي پايداري شركتي، همچنين دو عامل زنجيره تامين ناب و زنجيره تامين سبز بعنوان عوامل تاثيرگذار پايداري شركتي شناسايي شدند. هشتاد و چهار سنجه تعيين شده براي سه مفهوم پايداري شركتي ، زنجيره تامين ناب و زنجيره تامين سبز در قالب شش عامل اصلي قرار دارند. اين سنجه ها پس از بررسي توسط 35 خبره صنايع غذايي و با استفاده از آزمون t به 70 سنجه تقليل پيدا كرد و اعتبار اين سنجه ها ، با اجرا در 35 شركت صنايع غذايي تاييد شد. يافته هاي اين پژوهش سنجه هاي سه گانه شناسايي شده براي صنايع غذايي كشور را كه معتبر و كاربردي است را نشان مي دهد.

Corporate sustainability is one of the novel and growing concept which emphasizes on multidimensional aspects. Food industry is one of the strategic industries in Iran and its sustainability is significant due to its strong role in employment, food safety and export. Thus, this research deals with explaining factors and concept of sustainability measurement and also the affecting factors on its notion and evaluation. In this research which was conducted in 2015, after the literature review, factors and corporate sustainability indicators were identified. Lean supply chain and green supply chain were identified as two effective factors. Eighty four indicators are among six main factors for three concepts of corporate sustainability, Lean supply chain and green supply chain. Evaluated by 35 food industry experts, these measurements were reduced to 70 indicators using t test. Indicators' credibility was confirmed by 35 random food industries. Result indicates triple indicators which are reliable and valid for Iran medium-sized food industry.