اندازه گيري كادميوم، آرسنيك، نيكل و سرب در سبزيجات نعناع (Mentha piperita) و خرفه (Portulace oleracea) در خاك هاي دزفول و حميديه در استان خوزستان

Measurement of cadmium, arsenic, nickel and lead elements in Mentha piperita and Portulace oleracea in soils of Dezful and Hamidiyeh from Khuzestan province

افزايش غلظت فلزات سنگين در خاك در طول دهه هاي اخير باعث كاهش كميت و كيفيت توليدات گياهي شده و سلامت انسان ها را به خطر انداخته است. اين مطالعه با هدف بررسي پايش عناصر كادميوم، سرب، آرسنيك و نيكل در سبزيجات خرفه (Portulaca oleracea) و نعناع (Mentha piperita) حميديه و دزفول در استان خوزستان انجام شد. بالاترين ميزان آرسنيك در گياه خرفه دزفول (0/05±1/03 ميكروگرم در كيلوگرم) و پايين ترين ميزان اين عنصر در گياه نعناع حميديه (0/01±0/08 ميكروگرم در كيلوگرم) به دست آمد. بالاترين و پايين ترين ميزان سرب در گياه خرفه (009/0±98/0 ميلي گرم در كيلوگرم) و نعناع حميديه (0/005±0/35 ميلي گرم در كيلوگرم) بود. بالاترين و پايين ترين ميزان كادميوم در گياه خرفه دزفول (0/001±0/095 ميلي گرم در كيلوگرم) و نعناع حميديه (0/007±0/024 ميلي گرم در كيلوگرم) مشاهده شد. بالاترين ميزان نيكل در گياه نعناع دزفول (0/03±22/20 ميكروگرم بر كيلوگرم) و پايين ترين ميزان آن در گياه خرفه حميديه (0/07±9/04 ميكروگرم بر كيلوگرم) بود. ميزان شن در نمونه خاك دزفول بيشتر از خاك حميديه به دست آمد و ميزان لاي در نمونه خاك حميديه بيشتر بود (P<0.05). ميزان pH، مواد خنثي شونده، ماده آلي، كربن آلي، فسفر و پتاسيم قابل جذب در خاك منطقه دزفول بالاتر از خاك حميديه بود. در اين تحقيق ميزان مواد آلي در خاك دزفول و حميديه بسيار كم است. با توجه به نتايج به دست آمده ميزان كادميوم، سرب، آرسنيك و نيكل در سبزيجات نعناع و خرفه پايين تر از حد مجاز استانداردها به دست آمد.

Increasing the concentrations of heavy metals in the soil during the last decades to reduce the quantity and quality of plant production and human health is endangered. This study aimed to monitoring arsenic and nickel in the Portulaca oleracea and Mentha piperita of agricultural land in Hamidieh and Dezful from Khuzestan province. Sampling with 9 vegetable samples from three areas with three replications in each city. The concentration of heavy metals were measured after sample preparation by graphical furnaces. Arsenic levels of Portulaca oleracea and Mentha piperita in two regions of Dezful and Hamidieh significant difference (P<0.05). The highest concentration of arsenic in Portulaca oleracea of Dezful were obtained (1.03±0.05 ppb) and the lowest this element in Mentha piperita of Hamidieh (0.08±0.01 ppb). Concentration of nickel in the Portulaca oleracea and Mentha piperita of Hamidieh and Dezful significant difference (P<0.05), but concentration of this element in the Portulaca oleracea of Dezful and Hamidieh no significant difference (P>0.05). The highest concentration of nickel in Mentha piperita of Dezful were (22.20±0.03 ppb) and the lowest this element in Portulaca oleracea of Hamidieh (9.04±0.07 ppb). According to the results the amount of arsenic and nickel in vegetables, Portulaca oleracea and Mentha piperita lower than World Health Organization standards, respectively