بررسي آزمايشگاهي آثار آنتي اكسيداني، آنتي راديكالي و آنتي ديابتيك و ممانعت از تشكيل محصولات نهايي حاصل گليكيشن پيشرفته توسط دارچين

Invitro Studies of Antioxidant, Antiradical, Antidiabetic Activities and prevention of Advanced Glycation Endproducts by Cinnamomum zeylanicum

امروزه گياهان دارويي به خاطر نقشي كه در پيشگيري و درمان بسياري از بيماري‌ها دارند، مورد توجه قرار گرفته‌اند. هدف از اين مطالعه، ارزيابي آزمايشگاهي خواص آنتي-اكسيدان و ضد ديابتي‌ديابتيك گياه دارچين مي‌باشد. عصاره‌ي آبي دارچين با روش خيساندن تهيه شد. غلظت‌هاي 0/25، 0/5، 1 و 2 ميلي گرم در ميلي ليتر از عصاره فراهم گشت. خواص فيتوشيميايي دارچين با اندازه-گيري فنل، فلاوونوئيد، ظرفيت تام آنتي اكسيدان، قدرت پاك كنندگي راديكال، توانايي كلاته كردن فلز و اندازه گيري گروه‌هاي تيول معين شد. فعاليت آنتي‌ديابتيك نيز توسط توانايي مهار تشكيل فروكتوز آمين و محصولات پيشرفته حاصل از قندي شدن به ترتيب توسط اسپكتروفوتومتري و اسپكتروفلورومتري سنجيده شد. توانايي عصاره در فراگمانتاسيون آلبومين گليكه با SDS-PAGE سنجيده شد. مقدار فنل و فلاوونوئيد توسط روش‌هاي استاندارد اندازه گرفته شد. داده ها با ANNOVA يكطرفه و با نرم افزار SPSS آناليز شد. مقدار فنل دارچين mg GAE/g1/83± 31/34 و مقدار فلاوونوئيد آنmg QE/g 1/37 ±19/89 معين شد. در همه روش‌ها، فعاليت‌هاي آنتي اكسيدان و آنتي راديكالي دارچين ، به صورت وابسته به غلظت تاييد شد. اين گياه داراي خاصيت آنتي ديابتيك است و تشكيل فروكتوزآمين و محصولات پيشرفته حاصل از گلايكيشن را كاهش مي‌دهد و همچنين فراگمانتاسيون آلبومين گليكه را مهار مي‌كند.

Nowadays medicinal plants are in the focus of attention because of their roles in prevention and treatment of many diseases. The aim of this study was in vitro assessment of antioxidant and antidiabetic properties of Cinnamon zeylanicum. Aqous extract of cinnamon were prepared by maceration method. The 0.25, 0.5, 1 and 2 mg/ml concentration of this extract were prepared. The phytochemical properties of Cinnamon detected by measuring the phenol and flavonoid, total antioxidant capacity, radical scavenging power, metal chelating ability and thiol groups assay. Antidiabetic activities also were assayed with fructosamine formation inhibition and advanced glycation end products(AGEs) inhibition abilities by spectrophotometric and spectroflurometric methods respectively. Ability of the extracts in preventation of glycated albumin fragmentation was assayed by SDS-PAGE. The content of phenol and flavonoid were determined by standard methods. The data were analyzed by one way ANOVA procedure according to SPSS software program. Cinnamun exhibited 31.34±1.83 mg GAE/g extract of phenol contents and also 19.89±1.37 mg QE/g extracts of flavonoid content respectively. All methods confirmed the antioxidant and antiradical effects of cinnamon in a concentration related manner. This plant has antidiabetic properties and reduced fructosamine and AGEs formation and also could inhibit glycated albumin fragmentation. Cinnamon has antioxidant and antidiabetic properties and could prevent complications of diabetes mellitus. According to these properties, we can suggest using this plant in diabetic patients.