بررسي مقايسه اي پاسخ هاي بيوشيميايي جمعيت هاي مختلف زعفران مزروعي به تنش شوري و نقش ساليسيليك اسيد در بهبود اثر تنش

Comparative study of biochemical responses of different saffron (Crocus sativus) accessions to salt stress and alleviative effects of salicylic acid

در پژوهش حاضر اثر تنش شوري با غلظت هاي 0، 100، 200 و 300 ميلي مولار كلريد سديم بر برخي پارامترهاي بيوشيميايي در برگ سه جمعيت زعفران مزروعي (نطنز، ديهوك، قائنات) مورد مقايسه قرار گرفت و اثر بهبود دهندگي ساليسيليك اسيد با اسپري كردن دو غلظت 5/0 و 1 ميلي مولار مورد واكاوي قرار گرفت. نتايج نشان دادكه در هر سه منطقه محتواي پراكسيد هيدروژن، مالون دي آلدهيد و پرولين در گياهان تنش ديده افزايش يافت و تيمار ساليسيليك اسيد در منطقه نطنز باعث كاهش آنها شد. در منطقه نطنز فعاليت زيمايه هاي پاداكساينده (پراكسيداز، كاتالاز، آسكوربات پراكسيداز، پلي فنول اكسيداز و سوپراكسيد ديسموتاز) ابتدا افزايش و سپس كاهش يافت و تيمار ساليسيليك اسيد با هر دو غلظت منجر به كاهش فعاليت در گياهان تنش ديده شد. در جمعيت قائنات بيشترين فعاليت زيمايه ها در بالاترين غلظت نمك مشاهده شد. ساليسيليك اسيد با غلظت 1 ميلي مولار فعاليت زيمايه ها را كاهش داد. بطور كلي به نظر مي رسد جمعيت قائنات مقاوم ترين جمعيت است و ساليسيلك اسيد مي تواند در گياهان تحت تيمار NaCl منجر به بهبود تنش اكسايشي شود.

The present research is an attempt to study certain responses of some accessions of saffron (Crocus sativus L.) to salinity and ameliorative effects of salicylic acid. For this purpose, the effect of four concentrations (0, 100, 200 and 300 mM) of NaCl on some biochemical parameters in leaves of saffron collected from different regions of Iran (Natanz, Deyhook, Ghaenat) have been studied. For this purpose the effect of foliar application of salicylic acid with two concentrations (0.5 and 1 mM) has also been investigated. Our results showed that the contents of hydrogen peroxide, malondialdehyde and proline increased in all accessions under salinity stress and salicylic acid reduced them in Natanz. Activity of antioxidant enzymes, peroxidase, catalase, ascorbat peroxidase, polyphenol oxidase and superoxide dismutase in three accessions was measured. In Natanz the activities of antioxidant enzymes increased at first and then decreased and salicylic acid treatment reduced the activities of the enzymes. In Ghaenat the highest activities of enzymes was detected under maximum salinity and salicylic acid (1mM) reduced the activities of the enzymes. The obtained results of this analysis demonstrated that Ghaenat is the most resistant accession and salicylic acid could improve oxidative damage in saffron under salt stress.