بررسي تأثيرپذيري شاخص هاي فيتوشيميايي برگ كامل و ژل برگ گياه آلوئه ورا تحت تنش شوري

Studying of the Effect of Salinity Stress on Phytochemical Characters of Jel and Leave of Aloe Vera Plant

گياه آلوئه ورا متعلق به خانواده ليلياسه يكي از گياهان دارويي مهم مي باشد. ارزش دارويي اين گياه به برگ و ژل آن مربوط مي شود. از آنجائيكه تنش شوري مي تواند بر كيفيت برخي ويژگيهاي فيزيولوژيكي و بيوشيميايي آلوئه ورا تأثير گذار باشد؛ اين مطالعه به بررسي اثر تنش شوري با استفاده از غلظتهاي 0 ، 50، 100، 150، 200، 250 ميلي مولار كلريد سديم بر شاخصهاي فيتوشيميايي موثر بر خواص دارويي گياه آلوئه ورا شامل فنلها، قند محلول كل و سوكروز، گلوكز و فروكتوز بعنوان اجزاء تركيبهاي قندي پرداخته است. آناليز داده ها با استفاده از طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار انجام شد. نتايج نشان داد كه تنش شوري اثر معني داري بر صفات بيوشيمايي مورد مطالعه آلوئه ورا دارد و الگوي تغييرات صفات بيوشيميايي مورد نظر بيش از اينكه از وجود تنش متأثر باشد از سطح تنش اعمال شده تأثير پذيرفته است؛ بنابر اين نمي توان بطور مطلق تنش را به عنوان عامل كاهنده يا فزاينده كميت شاخصهاي مورد نظر معرفي كرد بلكه اين شدت تنش است كه تأثير گذار مي‌باشد و تغييرات ايجاد شده تحت تنش را موجب مي‌شود.

Aloe vera plant belongs to Liliaceous family .It is one of the important herbs. Importance of this plant is for its leaves and gel. Since salinity stress can be effective on the quality of some characteristics of Aloe vera, this study performed to investigate the effect of salinity stress using 0, 50, 100, 150, 200 ,250 mmolar NaCl, on phytochemical characteristics of Aloe vera plant. Completely randomized factorial design with 3 replicates was used and data were analyzed . The results showed that salinity had significant effect on biochemical characteristics of Aloe vera .Also, the data indicated that density of salinity stress determined salinity stress effect on the biochemical parameters (Total Phenols, Total Sugars, Sucrose, Glucose and Fructose). However salinity in some density decreased the characters than control but production of them might stimulate under some concentrations of salinity. Therefore the characters were affected by salinity density and it determines direction of their changes.