اثرات منابع مختلف چربي جيره بر شاخصهاي رشد، پاسخ به تنش شوري و پارامترهاي خوني در بچه ماهيان كلمه (Rutilus rutilus caspicus Jakowlew, 1870)

Effects of different dietary lipid sources on growth performance, salinity tolerance, haematological and biochemical parameters of Caspian Roach (Rutilus rutilus caspicus) juvenile

اين آزمايش به ­منظور تعيين اثر جايگزيني روغن ماهي با دو روغن گياهي آفتابگردان و سويا، در جيره بچه ماهيان كلمه بر شاخص هاي رشد، پاسخ به تنش شوري و پارامترهاي خوني در طول مدت هشت هفته انجام شد. پنج جيره غذايي به ترتيب با صفر درصد روغن ماهي (گروه شاهد)، 8 درصد روغن آفتابگردان، 8 درصد روغن سويا، 4 درصد روغن ماهي، ­4 درصد روغن آفتابگردان و 4 درصد روغن ماهي+ 4 درصد روغن سويا آماده سازي شدند. براي هر جيره سه تكرار از بچه ماهيان كلمه (24 عدد در هر تانك با ميانگين وزني 52/5 گرم) در نظر گرفته شد. در پايان آزمايش فاكتورهاي رشد محاسبه و از 75 ماهي نمونه خون گرفته شد. پارامترهاي خوني بر اساس روش­هاي استاندارد اندازه­ گيري شدند. در پايان آزمايش به ماهيان تنش شوري (12 گرم در ليتر) داده شد. نتايج نشان داد كه بهترين نتيجه در مورد شاخصهاي رشد در تيمار شاهد بود ولي اين مقادير با ساير تيمارها اختلاف آماري معني­دار نداشتند (0/05P). همچنين ميزان هماتوكريت، هموگلوبين و گلبولهاي قرمز در جيره حاوي روغن سويا و روغن آفتابگردان بيشتر از ساير تيمارها بود. اختلاف آماري معني­دار بين ميزان بازماندگي ماهيان تيمارهاي مختلف پس از تنش شوري مشاهده نشد (0/05

This study investigates the effects of replacement of fish oil by two vegetable oils (Sunflower oil and Soybean oil) on growth performance, salinity tolerance, hematological and serum biochemical profile of Rutilus rutilus caspicus over 56 days. Five diets were supplemented with 8% of either fish oil (FO) (control), sunflower oil (SFO), and soybean oil (SO) or a combination of 4% FO with 4% SFO and 4% FO with 4% SO, respectively. Triplicate groups of fish (24 fish per tank with an average body weight, of 5.52 g) were assigned to each diet. Blood samples were taken from the caudal vein of 75 apparently healthy fish at the end of trial. Hematological values of the blood samples were determined using standard techniques. At the end of experiment fish were exposed to salinity stress. The results showed that the best growth performance was in fish fed control diet, but this results were similar to B, C and D groups (P>0.05). Serum cholesterol and glucose concentrations were significantly higher in fish fed diet containing vegetable oils (P<0.05). Also the count of red blood cells (RBC), hematocrit (Ht) and hemoglobin (Hb) in groups fed diet containing SFO and SO were higher than other groups (P<0.05). There was no significant difference in survival index after 48 hours salinity stress (P>0.05). These results indicate that fish oil can be replaced completely with alternative vegetable lipids without any serious negative growth performance and health impacts.