تاثير محدوديت غذايي بر وزن بدن، ميزان ليپيدها و نيتريك اكسايد سرم خون در جوجه هاي گوشتي

Effects of feed restriction on body weight, blood lipids and nitric oxide levels in broiler chickens

برنامه هاي اصلاح نژادي موجب افزايش سرعت رشد جوجه هاي گوشتي در چند دهه گذشته شده است. متاسفانه اين افزايش سرعت رشد همراه با افزايش بيماري هاي قلبي عروقي از جمله آسيت و عارضه مرگ ناگهاني مي باشد. به منظور كاهش اين عوارض از محدوديت غذايي استفاده مي شود. در آزمايش حاضر تاثير محدوديت غذايي بر وزن بدن، ميزان ليپيدها و نيتريك اكسايد سرم خون در جوجه هاي گوشتي مورد بررسي قرار گرفت. جوجه هاي گوشتي از سن 7 تا 35 روزگي تحت سه گروه محدوديت غذايي قرار گرفتند. پرندگان گروه اول بدون محدوديت غذايي (تغذيه آزاد) و گروه-هاي دوم و سوم تحت تاثير محدوديت 4 و 8 ساعته بودند كه در آن ها به ترتيب خوراك روزانه به مدت 4 ساعت و 8 ساعت از دسترس پرندگان خارج مي شد. در سن 35 روزگي جوجه ها وزن كشي شدند و از خون آن ها نمونه گيري شد. نتايج نشان داد كه محدوديت غذايي سبب كاهش معني دار وزن بدن و انرژي مصرفي جوجه هاي گوشتي شد (P<0.05). در عين حال، ميزان كلسترول، تري گليسريد و HDL سرم خون تحت محدوديت غذايي قرار نگرفت. محدوديت غذايي سبب افزايش ميزان نيتريك اكسايد سرم خون شد و اين مقدار در گروهي كه روزانه 8 ساعت محدوديت غذايي داشتند بطور معني داري بيشتر از گروه تغذيه آزاد بود (P<0.05).