كليدواژه :
سن , جوجه شترمرغ , فراسنجه هاي خوني , علوفه خشك يونجه , كنسانتره
چكيده فارسي :
مطالعات محدودي درباره تغذيه شترمرغ و نقش آن در وضعيت سوخت و ساز بدن وجود دارد. هدف اين مطالعه بررسي اثر سه نسبت متفاوت كنسانتره به علوفه خشك يونجه روي غلظت برخي از متابوليتهاي پروتئين و انرژي، الكتروليتها و فعاليت برخي آنزيمهاي خون جوجه شترمرغهاي اهلي آفريقايي در دو سن 8 و 10 ماهگي بود. سه تيمار آزمايشي عبارت بودند از: 700 گرم كنسانتره بعلاوه 300 گرم يونجه (تيمار 1)، 650 گرم كنسانتره بعلاوه 350 گرم يونجه (تيمار 2) و يا600 گرم كنسانتره بهمراه 400 گرم يونجه (تيمار 3) به ازاي هر گيلوگرم جيره. در مجموع 18 جوجه شترمرغ با ميانگين وزني 3/15 ± 63 كيلوگرم در اين آزمايش مورد استفاده قرار گرفت (6 پرنده براي هر تيمار). تيمار اول نسبت به تيمار سوم به طور معني داري ميزان گلوكز خون بالاتري و اسيد اوريك پايينتر داشتند (0/05> P). همچنين تيمار سوم كمترين فعاليت آنزيم آسپارتات ترانس آميناز و كاهش غلظت كلسترول و LDL-C را در مقابل تيمار اول نشان داد (0/05> P). با افزايش سن جوجه ها غلظت گلوكز خون كاهش ولي غلظت اوره افزايش يافت (0/05> P). تاثير معني داري از تيمارهاي آزمايش و سن جوجه ها روي ميزان پروتئين تام، آلبومين، گلوبولين، كلسيم، فسفر، آلكالين فسفاتاز، آلانين آمينوترانسفراز، گاما گلوتاميل ترانسفراز ، تري گايسريد، HDL-C و VLDL-C مشاهده نشد (0/05>P). از نتايج اين آزمايش مي توان نتيجه گرفت كه استفاده از جيره هاي حاوي الياف بالاتر و انرژي پايينتر در جيره شترمرغها جهت بهبود پروفايل متابوليكي بويژه تركيب ليپيد پلاسماي خون موثرتر از جيره هاي حاوي الياف كمتر و انرژي بالاتر بود.
چكيده لاتين :
There are limited studies about nutrition of ostriches, and its role in the body’s
metabolic status. The aim of this study was to investigate the effects of different
concentrate: alfalfa hay ratio on concentrations of blood protein and energy metabolites,
electrolytes and activity of some enzymes of African domestic ostrich chickens at 8 and
10 month of age. Three treatments were as follows: 700g of concentrate plus 300g
alfalfa hay (treatment 1), 650g of concentrate plus 350g alfalfa hay (treatment 2) or
600g of concentrate with 400g of alfalfa hay (treatment 3) per kg of diet. A total of 18
ostrich chickens, with average weight of 63 ± 3.15 kg, were used in this experiment (6
birds per treatment). The treatment 1 had significantly higher blood glucose and lower
uric acid levels compared with treatment 3 (P<0.05). The treatment 3 also showed the
lower enzyme activity of aspartate transaminase and cholesterol and LDL-C levels
compared with treatment 1 (P<0.05). With increasing age, the blood glucose level was
decreased, whereas the urea level was increased (P<0.05). Dietary treatment and age
had no significant effects on values of total protein, albumin, globulin, alkaline
phosphatase, alanine aminotransferase, gamma glutamyl transferase, triglycerides,
HDL-C and VLDL-C (P>0.05). From the results of this study, it could be concluded
that the use of diet containing higher crude fiber and lower metabolizable energy (ME)
in ostriches’ diet was particularly effective to improve the metabolic profile, especially
plasma lipid profile, compared with diets containing lower fibers and higher ME.
