اثر مجزا و توام گرسنگي دوره اي و مكمل ال- كارنيتين بر شاخصه هاي بيوشيميايي و ايمني غير اختصاصي ماهي شانك زرد باله ((Acanthopagrus latus، Houttyn، 1782)

Separate and combined effects of cyclic food deprivation and dietary L- carnitine supplementation on biochemical and nonspecific immune indices in yellowfin seabream (Acanthopagrus latus, Houttyn, 1782)

مطالعه حاضر به منظور بررسي اثر گرسنگي دوره اي و مكمل ال- كارنيتين بر شاخصه هاي بيوشيميايي (پروتئين كل، گلوكز، كلسترول، تري گليسريد پلاسما و گليكوژن كبد) ايمني غير اختصاصي (فعاليت ليزوزيم پلاسما) ماهي شانك زرد باله طراحي گرديد. در اين تحقيق، 240 ماهي با ميانگين وزني 0/46±3/23 گرم به صورت تصادفي در 4 گروه 60 تايي ( با سه تكرار و در هر تكرار 20 قطعه ماهي) در مخازن پلاسنيكي 60 ليتري قرار گرفتند. دو گروه به صورت روزانه تغذيه شده و دو گروه ديگر بعد از هر هفت روز محروميت غذايي به مدت 2 هفته مورد تغذيه قرار گرفتند. همچنين دوگروه از هر رژيم غذايي فوق، با 800 ميلي گرم ال كارنيتين در هر كيلوگر م جيره غذايي تغذيه شدند در حاليكه دو گروه ديگر تنها با غذاي دستي تغذيه گرديدند. گرسنگي دوره اي منجر به كاهش معني دار ميزان پروتئين كل، كلسترول و گلوكز و افزايش معني دار ميزان گليكوژن كبد، تري گليسريد و فعاليت ليزوزيم پلاسما گرديد (0/05>P). در حاليكه ال- كارنيتين، تاثير معني داري بر ميزان گليكوژن كبد، گلوكز پلاسما و فعاليت ليزوزيم پلاسما در بين گروهها نداشت. اثر توام ال- كارنيتين و گرسنگي دوره اي بر ميزان شاخص هاي بيوشيميايي و فعاليت ليزوزيم معني دار نبود. رژيم غذايي حاوي ال- كارنيتين منجر به كاهش معني دار كلسترول و تري گليسريد پلاسما در هر دو رژيم غذايي گرديد. با توجه به نتايج حاضر مي توان بيان نمود كه در رژيم غذايي حاوي 800 ميلي گرم ال كارنيتين در هر كيلوگر م جيره غذايي منجر به افزايش متابوليسم چربي و ذخيره پروتئين در ماهي شانك زرد باله شد.

The present study was investigated the effect of starvation and L- carnitine supplementation on biochemical (plasma total protein, glucose, cholesterol, triglyceride and liver glycogen) and non- specific immune (plasma lysozyme activity) parameters in yellowfin seabream. In this study, a number of 240 fish with mean 3.23± 0.46 g were randomly fell into four groups (three replicates, n=20) in 60- L plastic tanks. Two groups were fed in daily manner and the other two ones were kept starved for 7 days once in 2 weeks. Two groups of feeding regimes were fed with L- carnitine free basal diet and the other were fed with 800 mg L- carnitine kg-1 diet. Cyclic fasting led to significantly decreased plasma total protein, cholesterol, glucose and significantly increased plasma triglyceride, liver glycogen and plasma lysozyme activity, whereas in both the feeding regimes, no significant difference was detected in plasma glucose, liver glycogen and plasma lysozyme activity of fish fed with 800 mg L- carnitine kg-1 diet. No significant differences were observed in biochemical and immunological parameters under combined cyclic fasting and L- carnitine supplementation. The supplemented Lcarnitine diet significantly decreased plasma cholesterol and triglyceride (P<0.05). In light of the above results, it can be noted that in both feeding regimes the diet containing 800 mg L- carnitine kg-1 diet had an important role in lipolysis and increasing protein sparing effect of lipids in yellowfin seabream.