مروري بر خواص دارويي و كاربردي دارچين

A review of pharmacological properties and functional of Cinnamon

مقدمه و هدف: با توجه به عوارض دارو‌هاي شيميايي امروزه طب گياهي مورد توجه قرار گرفته است. دارچين از تيره برگ بو[1] است كه در غذاها به عنوان ادويه و در داروها استفاده مي‌شود. دارچين داراي خواص ضدميكروب، آنتي اكسيدان، آنتي ديابت ضد ويروس و ضد اسپاسم، ضد نفخ، افزايش دهنده تعريق بدن، گرم كننده و محرك رحم مي‌باشد. اسانس دارچين خاصيت ضد قارچي و ضد باكتريايي دارد كه احتمالا اين آثار مربوط به محتوي ارتومتوكسي سينامالدئيد است. عصاره دارچين داراي تركيباتي مثل اوژنول مي‌باشد كه باعث به وجود آمدن خاصيت فيبرينوليتيك در آن مي‌شود. دارچين و تركيبات آن مي‌توانند روي سيستم اعصاب مركزي نيز اثر گذاشته و باعث كاهش درد شوند همچنين تركيبات موجود در دارچين باعث تقويت عمل انسولين و كاهش مقاومت انسوليني مي‌شود كه باعث اثر مثبت بر گلوكز سطح خون مي‌شود. يكي از مهمترين اثرات درماني دارچين افزايش ميل جنسي مي‌باشد. افزايش هورمون‌ها را مي‌توان به اثر مستقيم يا غير مستقيم تركيبات دارچين به ويژه سينامالدئيد در افزايش سنتز نيتريك اكسيد دانست. دارچين داراي تركيبات فرار و غير فرار فنليك و غير فنليك مي‌باشد كه باعث به وجود آمدن خاصيت آنتي اكسيداني در دارچين مي‌شود. توصيه كاربردي/ صنعتي: با توجه به خواص ذكر شده براي دارچين و عصاره آن، هم­چنين سهولت در استخراج عصاره و قيمت مناسب آن مي‌توان در صنايع دارويي و مواد غذايي از آن استفاده نمود.در صنعت موادغذايي از خواص آنتي ميكروبيالي و آنتي اكسيداني آن و حتي در صنايع بسته‌بندي به عنوان يك نگهدارنده طبيعي مي‌توان از آن استفاده نمود.

Background & Aim: Considering the inevitable side effects of chemical drugs, nowadays, herbal medicine has gained a special importance. Cinnamon of Lauraceae Family, is commonly used as a food spice and medicine. It is famous to be, antimicrobial, anti-oxidant, anti-diabetic, anti-viral, and antispastic. It also prevents abdominal bloating, increases sweating and uterus muscle constrictions. Cinnamon’s essence is known to have anti-fungal and antibacterial effects, which most presumably reflects the presence of ortho methoxy cinnamic aldehyde components in it (OR which is due to the presence of ortho methoxy cinnamic aldehyde components). Cinnamon extracts contain eugenol compounds which characterizes the fibrinolytic effects of it.Furthermore, Cinemon and its derivatives can also influence the central nervous system and alleviate the pain. Additionally, cinnamon compounds can influence insulin effects and reduce the insulin resistance and consequently result in positive effects on blood sugar level. One of its most important effects is the effect on increased sexual drive. Direct or indirect effect of cinemon compounds in increasing hormonal production and release could well be due to increase of nitric acid synthesis. It also contains volatile and non-volatile non-phenolic ingredients that most probably bring about its anti-oxidant effects. Recommended applications/industries: Considering the mentioned effects of cinnamon and its extracts and additional ease of extraction and its cost effectiveness, it can be easily used in pharmaceutical and food industries. In food industry, it's anti-microbial and anti-oxidants effects and even for packaging strategies as a natural conservator cinnamon can be an effective candidate.